Biscoito de Polvilho

Ingredientes

- 1 xícara (chá) de Margarina Cremosa derretida
- 2 xícaras (chá) de polvilho azedo
- 2 ovos
- sal a gosto

Modo de Preparo

1. Misture a margarina derretida com 1 xícara (chá) de água
fervente. Reserve.
2. Coloque o polvilho numa tigela e despeje por cima uma mistura
da margarina derretida e água fervente. Misture bem.
3. Junte os ovos, o sal e bata até obter uma massa homogênea.
4. Coloque a massa num saco de confeitar e molde biscoitos
compridos do tamanho desejado sobre uma assadeira.
5. Leve ao forno médio (200ºC) preaquecido por 10 minutos

Torta Holandesa Sofisticada

Ingredientes

- 1 Torta Holandesa Miss Daisy Sadia
- 6 colheres (sopa) de cacau em pó
- 6 morangos lavados

Modo de Preparo

1. Retire a tampa e a fita protetora que envolve a torta, ainda
com o produto congelado.
2. Corte a torta, ainda congelada, ao meio e divida cada metade
em 3 partes iguais, de forma que cada fatia fique com um
biscoito.
3. Deixe descongelar à temperatura ambiente por 1 hora ou em
geladeira por 1 hora e 40 minutos.
4. Coloque uma colher de sopa sobre um prato raso e peneire o
cacau em pó por cima e em volta da colher. Retire a colher
cuidadosamente para não manchar o desenho.
5. Faça dois cortes em cruz no morango de forma que ele fique
dividido em quatro partes e coloque-o sobre o desenho de colher.
Disponha uma fatia de torta ao lado e sirva em seguida.

Se preferir usa outras marcas dos ingredientes.

Bolo de Coco Recheado

Ingredientes

Para o Pão-de-ló:
- 4 ovos
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para o Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de Margarina Qualy Cremosa
- 2 xícaras (chá) de coco fresco ralado
- 2 gemas
Para a Cobertura:
- 2 claras
- 4 colheres (sopa) de açúcar
Para Polvilhar:
- 2 xícaras (chá) de coco fresco ralado

Modo de Preparo

1. Bata as claras em neve e reserve. Em seguida, bata as gemas
com 8 colheres (sopa) de água até espumar. Junte o açúcar e
continue batendo. Acrescente a farinha aos poucos e junte o
fermento usando a velocidade mais baixa da batedeira. Misture
delicadamente as claras em neve.
2. Despeje a massa em uma forma redonda com 30 cm de diâmetro e
asse em forno médio (200ºC) preaquecido por 30 minutos.
Desenforme e deixe esfriar.
3. Em uma panela, coloque os 3 primeiros ingredientes do recheio
e mexa até desprender do fundo da panela. Retire do fogo e
acrescente as 2 gemas mexendo rapidamente. Reserve.
4. Abra o bolo ao meio e coloque o recheio, feche com a outra
parte e reserve.
5. Bata as claras em neve, junte o açúcar e continue batendo até
formar um suspiro firme. Cubra o bolo com as claras batidas e
polvilhe o coco.

Se preferir use outras marcas dos ingredientes

Pizza Enrolada

Ingredientes

Para a massa
- 2 tabletes de fermento biológico (30g)
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 xícara chá de óleo
- 3 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Para o recheio
- 1 embalagem de Lingüiça Guanabara Fina Sadia (500g)
cortada em rodelas
- 1 copo de requeijão (250g)
- 2 tomates maduros sem pele e sem sementes picados
- 10 azeitonas pretas picadas
- 3 ramos de tomilho
- 1 colher (chá) de sal
- azeite de oliva

Modo de Preparo

Em uma tigela, dissolva o fermento com o açúcar, o sal e o óleo.
Incorpore a farinha aos poucos, alternando com 1 xícara (chá) de
água morna, misturando para obter uma massa homogênea e lisa.
Amasse com as pontas dos dedos, cubra com um pano e deixe crescer
até dobrar de volume. Em uma superfície lisa, abra a massa com a
ajuda de um rolo e espalhe todo o requeijão.
Faça o recheio, juntando os tomates, as azeitonas, o tomilho, o
sal e regue com azeite. Espalhe o recheio sobre o requeijão,
enrole a pizza como rocambole e pincele a gema. Coloque na
assadeira e leve ao forno preaquecido (180 graus) por 25 minutos.

Se preferir use outras marcas dos ingredientes

Torta de Peito de Peru

Ingredientes

Para a massa:
- 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (320g)
- 1 xícara (chá) de Margarina Qualy (200g)
- 1 colher (café) de sal
- 1 gema
Para o recheio:
- 500g de Peito de Peru Defumado Sem Osso Sadia
- 1 1/2 colher (sopa) de Margarina Qualy
- 1/2 xícara (chá) de conhaque
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 copo de leite
- 2 xícaras (chá) de queijo ralado (metade parmesão metade
gruyère)
- 4 colheres (sopa) de creme de leite
- sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
- 6 talos de cebolinha verde, picados.

Modo de Preparo

Peneire a farinha, faça uma cova no centro e nela coloque a
margarina, o sal e a gema. Vá amassando com as mãos para integrar
bem os ingredientes. Junte 1 a 2 colheres de água fria, sempre
amassando, até que a massa esteja lisa e uniforme. Faça uma bola,
pulverize com mais um pouco de farinha, cubra com um guardanapo e
deixe descansar por 30 minutos.
Prepare o recheio: desfie a carne do peru, desprezando as peles.
Derreta a margarina numa frigideira de fundo largo e aqueça as
lascas de peru. Junte o conhaque e flambe, inclinando a
frigideira para que a chama incendeie a bebida. Deixe no fogo até
que a chama apague. Pulverize a carne de peru com a farinha de
trigo, mexa bem, junte o leite e deixe em fogo baixo até que
comece a engrossar. Acrescente a metade dos queijos ralados, o
creme de leite e tempere com o sal, a pimenta e a cebolinha.
Retire do fogo e reserve.
Abra amassa cuidadosamente entre 2 folhas de plástico e forre com
ela um refratário com grande. Espalhe o recheio por cima da massa
e pulverize o restante do queijo em toda a superfície. Cubra com
papel-alumínio e leve ao forno por cerca de 30 minutos. Remova o
alumínio e deixe por mais 15 minutos ou até que a superfície
esteja dourada.

Se preferir use outras marcas dos ingredientes.

Quindão

Ingredientes

- 12 gemas passadas na peneira
- 1 coco médio, ralado (250g)
- 2 colheres (sopa) de Margarina Qualy Cremosa
- 450 g de açúcar
- 1 colher (café) de essência de baunilha

Modo de Preparo

1. Numa tigela grande coloque as gemas, o coco ralado, o açúcar,
a baunilha e a margarina levemente derretida, misturando bem com
uma colher de pau.
2. Unte com margarina uma fôrma de anel rasa, e polvilhe com
açúcar. Preencha com a massa do quindim, cubra com papel-alumínio
e deixe descansar por cerca de 1 hora.
3. Leve ao forno moderado pré aquecido, e asse em banho-maria por
cerca de 1 hora, coberto com papel-alumínio. Retire do forno e
deixe descansar por 15 minutos, antes de desenformar. Mantenha na
geladeira até o momento de servir.

Delícia: Arroz de Natal

Ingredientes:

5 xícaras de chá de arroz cozido com sal, óleo e cebola

1 colher de sopa de margarina

200 gramas de ameixa preta sem caroço picada

200 gramas de uva passa sem caroço

50 gramas de damasco picado

2 maçãs verde picadas

2 cenouras picadas

Em um recipiente:

2 colher de sopa de óleo

½ quilo de tomate sem pele e sem semente

100 gramas de azeitonas verdes picadas

200 gramas de presunto em tirinhas

1 vidro de palmito 400 gramas

1 lata de ervilha cheiro verde a gosto

1 cebola ralada sal a gosto.

Para cobrir: 200 gramas de provolone ou mussarela.

Modo de preparo: Cozinhar o arroz com óleo, cebola e sal (sem alho). Refogar na margarina a ameixa, a cenoura, a uva passa, o damasco e a maçã todos devem estar picados (não utilizar sal).
Em outra panela refogar no óleo a cebola, os tomates, o palmito, a ervilha, as azeitonas (esses primeiros picados) e o presunto cortado em tiras finas, desligar o fogo e acrescentar o cheiro verde.
Em um recipiente, fazer camadas começando pelo arroz, depois o recheio de frutas, o recheio salgado, o arroz, recheio de frutas, repetindo novamente as camadas. Colocar o queijo (mussarela ou provolone, ou até os dois misturados) ralado grosso sobre o arroz, levar ao forno para derreter o queijo. Servir a seguir.

Delícia: Torta de Maça

Ingredientes:

Massa:

100g de manteiga em temperatura ambiente

2 gemas

4 colheres (sopa) de açúcar cristal ou refinada

2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)

Creme:

500 ml de leite comum

1 lata de leite condensado

2 colheres de sopa de amido de milho

Gotas de essência de baunilha

Cobertura:

3 maçãs sem casca cortadas em fatias finas

2 xícaras de água

1 xícara de açúcar

1 caixa de gelatina de abacaxi

Modo de Fazer:

Massa: Em um recipiente, adicione as gemas de ovos, açúcar e a manteiga e misture. Acrescente pouco a pouco a farinha de trigo até formar uma massa que não grude em suas mãos. Unte a forma (redonda) com manteiga e coloque a massa na fôrma, forrando totalmente, fure a massa com um garfo. Coloque a massa no forno pré-aquecido em uma temperatura média/baixa, deixe aproximadamente 15 minutos até que a massa fique dourada.

Creme: Leve todos os ingredientes para o fogo e misture-os até engrossar.

Cobertura: Coloque a água e o açúcar em uma panela e leve ao fogo. Quando ferver junte as fatias de maçãs para cozinhar levemente sem deixar desmanchar, por 2 minutos. Retire as maçãs e coloque a gelatina na água que sobrou na panela, mexendo bem. Deixe esfriar, e logo depois leve para a geladeira. Montagem:
Coloque o creme frio sobre a massa assada, logo em seguida decore a torta com as maçãs. Leve para a geladeira. Sirva gelado.