Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- meio litro de leite
- 4 ovos
Modo de Preparo
Leve ao fogo o leite condensado com o leite e deixe ferver em panela de fundo largo, e reserve. Bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma, e continue batendo até que fique bem leve. Despeje no leite fervendo e deixe cozinhar em fogo baixo. Quando a parte de baixo estiver cozida e firme, corte em quatro e vire os pedaços com o auxílio de uma espátula, para que cozinhem por igual. Retire do fogo e coloque em compoteira. Sirva o doce gelado.
Dicas
Use uma panela bem grande, para evitar que a mistura entorne quando estiver fervendo. Querendo, acrescente raspas de limão ao leite.
Congelamento
Não indicamos o congelamento desta receita, pois pode haver alteração de textura.
Microondas
Por não apresentar benefícios, não indicamos o preparo desta receita em microondas.
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