Bolo de Laranja

Ingredientes

Massa:

. 3 ovos

. 4 colheres (sopa) de açúcar

. 4 colheres (sopa) de farinha de trigo

. 1 colher (sopa) de fermento em pó

. Suco de 5 laranjas
Recheio:

. 2 caixas de flã sabor baunilha

Cobertura:

. 4 claras

. 8 colheres (sopa) de açúcar

. 2 colheres (chá) de baunilha

. Frutas frescas para decorar

Modo de Preparo

Massa: bata os ovos com o açúcar na batedeira. Acrescente a farinha de trigo e bata mais. Retire da batedeira e junte o fermento mexendo lentamente. Despeje em uma assadeira e asse em forno médio até que, enfiando um palito, ele saia limpo. Retire do forno e regue com o suco de laranja o bolo ainda quente. Reserve.

Recheio: prepare o flã de acordo com as instruções da embalagem. Despeje sobre o bolo e deixe esfriar. Cobertura: bata as claras em neve, acrescente o açúcar e a baunilha e bata até formar um merengue. Decore o bolo frio com o merengue e as frutas frescas e leve à geladeira por 3 horas. Sirva gelado.