Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
Rendimento: 10
Dificuldade: Fácil
Categoria: Doce caseiro
Calorias: 410
Ingredientes:
. 1 litro de caldo de laranja
. ½ Kg de açúcar
. 7 ovos inteiros
. Cravo e canela a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela grossa, coloque o caldo de laranja com o açúcar para ferver. Acrescentar o cravo e a canela. Mexa com uma colher de pau até dar ponto de fio. À parte, quebre os ovos, passe por uma peneira bem fina e despeje lentamente sobre a calda. Não mexa e deixe ferver por mais 5 minutos. Mexa levemente o doce para que desmanche um pouquinho. Guarde em compoteira e sirva frio.
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