Ingredientes:250g de chocolate meio amargo; 75g de cacau em pó; 40g de manteiga sem sal; 150g creme de leite; 1 litro de água.
Modo de preparar:
Pique o chocolate e leve ao fogo em banho-maria. Quando estiver derretido, vá adicionando, aos poucos, o creme de leite. Espere a mistura esfriar e adicione a manteiga. Coloque a panela em banho-maria novamente, até que a manteiga derreta. Ponha toda a mistura numa tigela. Depois, feche-a com filme PVC, para não formar "casquinha". Deixe esfriar por cerca de uma hora na geladeira. Retire da geladeira e, com uma colher, pegue pequenas quantidades do chocolate e enrole na mão. Procure enrolar rápido para que não derreta (ou use forminhas). Passe todas as bolinhas no cacau. Suas trufas estão prontas!
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