225 g de batatas miúdas
6 fatias de bacon moídas
2 ramos de alecrim picados
Sal e pimenta-do-reino recém-moída
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 200ºC.
Lave as batatas e ferva por 10-15 minutos até ficarem macias. Corte ao meio. Enquanto isso, cozinhe o bacon em uma frigideira até ficar crocante. Escorra as batatas e coloque-as em uma panela refratária com o bacon, a gordura do bacon e os ramos de alecrim.
Tempere com sal e pimenta.
Leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos. Lembre-se de mexer a panela uma ou duas vezes para que as batatas fiquem douradas por igual e a gordura do bacon cubra as batatas por completo.
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