Salada de batata e salsicha

Ingredientes:

• 1 kg de batata descascada, cortada em cubos
• 10 cenouras baby
• 8 ovos de codorna cozidos
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
• 1 envelope de MEU INSTANTE MAGGI® Batata com Bacon e toque de requeijão
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de vinagre
• 6 salsicha aferventadas e cortadas em rodelas

Modo de Preparo

Cozinhe as batatas em água fervente, até que fiquem macias. Retire-as do fogo, escorra-as e reserve até que esfriem. Em uma travessa misture as batatas, as cenouras e os ovos . Polvilhe com a salsa , a cebolinha e reserve enquanto prepara o molho. Dissolva o Meu Instante em meia xícara (chá) de água e acrescente o azeite e o vinagre . Despeje sobre as batatas e misture bem. Sirva a salada de batata acompanhada das salsichas em rodelas.

Dicas:

- As cenouras baby podem ser substituídas por duas cenouras cozidas, cortadas em palitos. - Se desejar, substitua os ovos de codorna por dois ovos cozidos, cortados em cubos.