- 03 medalhões de chester
- 100 g de amoras frescas
- 01 cenoura
- 100 g de ervilhas frescas
- Brócolis
MODO DE PREPARO
Em uma frigideira, grelhe o chester em um pouco de manteiga sem sal. Ela deixa a carne mais saborosa. Depois de grelhada, reserve a carne.
Bata as amoras em um liquidificador com uma pitada de sal por, aproximadamente, 45 segundos. Leve ao fogo brando até que esteja em ponto de geleia, reserve.
Cozinhe a cenoura em pedaços, escorra e faça um purê. Coloque uma pitada de açúcar e uma de sal.
Depois de tudo pronto é só montar o prato ao seu gosto, uma dica é reservar algumas amoras para a decoração.
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