Queijadinha

A Tia nastácia fez Queijadinha para a festa de São João.

Ingredientes:

2 xícaras e meia de chá de açúcar;
1 xícara de chá de manteiga;
1 xícara de chá de leite;
7 ovos;
2 xícaras de chá de farinha de trigo;
300 gramas de coco ralado;
100 gramas de queijo parmesão ralado;
1 colher de sopa de fermento em pó;
margarina para untar.

Como Fazer:

Em uma tigela,misture todos os ingredientes e coloque em forminhas de empada untadas . Leve ao forno, preaquecido por 25 minutos ou até assar e dourar levemente. Retire, deixe amornar e desenforme