Quindão do Quindim

A Tia Nastácia fez essa receita porque o Quindim pediu olha só!
Rendimento: 20 porções

Ingredientes:

. 4 ovos inteiros;
. 3 xícaras de açúcar;
. 1 pitada de sal;
. 1 pacote de 100g de coco ralado;
. 1 vidro de leite de coco;
. 1 colher de sopa de margarina;
. 1 colher de sopa de maisena.

Como Fazer:

Misture todos os ingredientes e coloque em uma fôrma média refratária untada com margarina e açúcar. Coloque a fôrma dentro de uma fôrma maior com água quente para assar em banho-maria. Leve ao forno quente por 40 minutos.