BALAS DE GOMA (JUJUBA)

ingredientes:

• 1 kg de açúcar refinado
• 2 xícaras de água
• 4 colheres de sopa de gelatina sem sabor
• 1 caixa de gelatina de sua preferência
• gotas de anilina para reforçar a cor da gelatina
• açúcar para envolver

modo de fazer:

Derreta as gelatinas com a água em banho-maria. Acrescente o açúcar e mexa bem. Leve novamente ao fogo sem deixar ferver, mexendo sempre até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Misture a anilina. Coloque num pirex untado com manteiga e deixe descansar de um dia para o outro. Corte com cortadores de biscoito, passe em açúcar e deixe secar.