Mino bolo de brigadeiro

ingredientes:

• massa:
• 3 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo
• ½ xícara de chocolate em pó
• 1 xícara de açúcar
• ½ xícara de leite
• ½ colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 pitada de sal
• recheio e cobertura:
• 1 lata de leite condensado 1
• caixinha de creme de leite
• 1 ½ xícara de leite
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 5 colheres de sopa de chocolate em pó
• chocolate granulado para finalizar

modo de fazer:

massa:

Peneire junto todos os ingredientes secos. Ferva o leite com a margarina e escalde os ingredientes secos, mexendo bem. Adicione os ovos batidos como para pão de ló, envolvendo a massa cuidadosamente. Leve ao forno num tabuleiro pequeno ou em forminhas de bolo.

recheio:

Junte todos os ingredientes e leve ao fogo até ferver. Deixe esfriar e utilize.

finalização:

Corte dois pequeno círculos de massa. Recheie e cubra com o recheio. Envolva com o chocolate granulado e decore à gosto.