Feijão Africano

ingredientes

• Sobras de costela bovina de churrasco.
• Lingüiça (qualquer tipo disponível).
• Abóbora.
• Chuchu.
• Batata doce.
• Cebola.
• Alho.
• Louro em folhas

modo de preparo

Deixe o feijão de molho em água pó-r uma hora.

Em uma panela de barro coloque o feijão, as cebolas picadas, a abóbora, o chuchu, os dentes de alho, a batata doce, a lingüiça picada, as carnes e folhas de louro.

Sal a gosto.

Leve ao fogo por mais ou menos 2 horas, se usar panela de preção, mais ou menos 25 minutos.