Beijinho de abacaxi

Ingredientes:

1 colher (café) de suco concentrado de abacaxí (maduro)

1 colher (sopa) de margarina

1 pacote de 50 gramas de coco seco

1 lata de leite condensado

Açúcar granualdo amarelo

2 gemas

Modo de Preparo

Misturar todos os ingredientes em uma panela. Levar ao fogo até dar o ponto de docinho. Logo após retirar do fogo, passar para um prato untado e deixar esfriar. Fazer bolinhas, passe no açúcar granulado amarelo e colocar em forminhas de papel.