Frozen iogurte de maracujá

Ingredientes


- 1 colher (chá) de gelatina em pó sem sabor (5g)
- 3/4 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá (150mL)
- 1 xícara (chá) de açúcar (150g)
- 2 unidade de claras de ovos (60g)
- 2 copos (americano cheio) de iogurte (400g)

Para a calda de maracujá

- 1 xícara (chá) de água (250mL)
- 1 xícara (chá) de açúcar (150g)
- Polpa de duas unidades de maracujás (200g)



Utensílios e equipamentos: Batedeira, Geladeira/Freezer.

Modo de preparo


1. Hidratar a gelatina em pó em 1/4 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá e levar em banho-maria até a gelatina dissolver. Reservar.
2. Colocar o açúcar e o restante do suco em um refratário.
3. Levar ao fogo e cozinhar até a calda ficar em ponto de fio. Bater 2 claras em neve na batedeira e juntar a calda quente. Mexer sem parar.
4. Acrescentar a gelatina reservada e continuar batendo de 8 a 10 minutos até formar um suspiro firme.
5. Misturar delicadamente com o iogurte.
6. Distribuir em um refratário e levar ao congelador até ficar firme (cerca de 2 h).

Para a calda de maracujá

1. Misturar a água e o açúcar em um refratário e deixar ferver até ponto de fio.
2. Acrescentar a polpa de maracujá e deixar apurar (por cerca de 8 min).

Rocambole de chocolate

Tempo: Médio: até 1h e 30 minutos.

Ingredientes

Massa

- 3 unidades de ovos
- 4 colheres (sopa) de adoçante granular
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo

Recheio

- 500 g de chocolate dietético
- 1 caixa de creme de leite light

Utensílios e equipamentos: Assadeira, Batedeira, Forno convencional, Geladeira/Freezer.
Modo de preparo

Massa

1. Bater na batedeira as claras em neve.
2. Juntar as gemas aos poucos e continuar batendo.
3. Acrescentar o adoçante granular e bater por cerca de 5 minutos.
4. Retirar da batedeira e acrescentar delicadamente a farinha de trigo peneirada.
5. Despejar a massa numa assadeira retangular pequena (20 cm x 30 cm) untada e forrada com papel-manteiga untado.
6. Levar ao forno médio (180ºC) pré-aquecido por cerca de 15 minutos ou até enfiar um palito na massa e ele sair limpo.

Recheio

1. Derreter o chocolate com o creme de leite em banho-maria ou no microondas (2 a 3 minutos, em potência média, mexendo na metade do tempo).
2. Misturar bem e levar à geladeira por aproximadamente 30 minutos, até que fique firme.
3. Desenformar, espalhar o creme de chocolate sobre o bolo e enrolar com a ajuda do papal-manteiga.

Brigadeiro sem lactose

Ingredientes

- 1/2 xícara (chá) de extrato solúvel de soja - leite de soja em pó (78 g)
- 1 xícara (chá) de açúcar (150 g)
- 1 colher (sopa) de cacau em pó (15 g)
- 1 colher (sopa) de glucose de milho (15 g)
- 200 g de chocolate granulado (sem lactose)

Utensílios e equipamentos: Liquidificador.

Modo de preparo

1. Colocar 1/2 xícara (chá) de água no liquidificador, juntar o leite em pó de soja, o açúcar, o cacau em pó (sem lactose) e a glucose de milho.
2. Bater até obter uma mistura homogênea.
3. Passar para uma panela e levar ao fogo baixo, mexendo continuamente por 8 a 10 minutos, ou até que a massa comece a se soltar da panela.
4. Passar para um prato untado com óleo de milho e deixar esfriar completamente.
5. Pegar pequenas porções de doce com uma colher de chá, enrolar e passar no chocolate granulado.
6. Em seguida, acomodar em forminhas de papel e colocar em um prato grande.

Omelete de champignon

Ingredientes

- 1/4 de maço de espinafre (125g)
- 2 unidades de ovo
- quanto baste de sal
- 1/4 cebola picada
- 1 colher (chá) de azeite de oliva
- 1/4 de cenoura em cubos
- quanto baste de salsa picada
- 1/4 xícara (chá) de champignon fresco fatiado em lâminas

Utensílios e equipamentos: Frigideira.

Modo de preparo

1. Higienizar o espinafre, os ovos, a cebola, a cenoura e a salsa.
2. Refogar o espinafre por 5 minutos.
3. Escorrer bem e bater no liquidificador com os ovos e o sal.
4. Espalhar a mistura em uma frigideira antiaderente e dourar dos dois lados.
5. Enrolar a omelete e reservar.
6. Refogar a cebola rapidamente no azeite, juntar a cenoura, a salsa, o champignon e o sal.
7. Servir com a omelete.

Salada de feijão branco

Ingredientes

- 1/2 pacote de feijão branco (500g)
- 1 colher (sopa) de óleo de soja (8mL)
- 1 dente de alho (5g)
- 1 unidade de cebola (70g)
- 1 xícara (chá) de bacon (250g)
- 1 colher (sopa) de pimentão verde (13g)
- 1 colher (sopa) pimentão amarelo (13g)
- 1 colher (sopa) pimentão vermelho (13g)
- Quanto baste de orégano
- Quanto baste de pimenta
- Quanto baste de sal
- 3 colheres (sopa) de suco de limão (30mL)
- Quanto baste de água

Utensílios e equipamentos: Geladeira/Freezer, Panela de pressão.

Modo de preparo

1. Cozinhar o feijão em consistência al dente e reservar.
2. Aquecer o óleo em um refratário e refogar o alho, a cebola e o bacon.
3. Acrescentar o feijão, os pimentões, condimentos e o suco de limão e deixar cozinhar pingando água quando necessário.
4. Colocar em refrigerador por, no mínimo 1 hora, e servir em seguida.

Sorvete de Kiwi

Ingredientes

- 8 unidades de kiwis maduros cortados em pedaços (608 g)
- 2/3 de xícara (chá) de adoçante culinário (4,8 g)
- 2 claras batidas em neve (60 g)
- 1 colher (chá) de emulsificante
- casca ralada de 1 limão

Utensílios e equipamentos: Geladeira/Freezer, Liquidificador, Multiprocessador.

Modo de preparo

1. Higienizar os kiwis e o limão.
2. Fazer uma calda com o adoçante culinário e 1 ½ xícara (chá) de água mineral ou filtrada até reduzir o líquido a 1 xícara. Deixar esfriar.
3. Bater o kiwi no liquidificador, juntando aos poucos a calda de açúcar , ¾ de xícara (chá) de água mineral, as claras em neve, o emulsificante e a casca de limão ralada, até obter uma mistura cremosa.
4. Despejar em uma forma ou tigela, tampar com filme plástico e levar ao freezer.
5. Retirar o sorvete semicongelado e bater no processador ou no liquidificador até que fique cremoso, colocar novamente na forma, cobrir e voltar ao freezer.
6. Repetir essa operação 2 a 3 vezes, para que o sorvete fique bem cremoso.

Rendimento: 8 bolas de 85 g.

Batata rápida de micro-ondas

Ingredientes

- 5 unidades médias de batata (600g)
- Quanto baste de sal
- 4 colheres (sopa) de azeite (32g)
- Quanto baste de manjericão
- Quanto baste de orégano
- Quanto baste de salsa
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado (250g)

Utensílios e equipamentos: Assadeira, Forno mircroondas.

Modo de preparo

1. Higienizar as batatas.
2. Fatiar e colocar em um refratário de micro-ondas.
3. Salpicar o sal, o azeite, o manjeiricão, o orégano e a salsa.
4. Cobrir com o queijo.
5. Levar ao forno micro-ondas por aproximadamente 10 minutos.
6. Servir quente.

Nome: Mousse de camu-camu

Ingredientes


- 1 unidade de polpa de camu-camu (100 g)
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 lata de creme de leite (200 g)
- 4 colheres (sopa) de água (40 mL)



Utensílios e equipamentos: Geladeira/Freezer, Liquidificador.

Modo de preparo

1.Bater no liquidificador a polpa de camu-camu com a água, o leite condensado e o creme de leite.
2.Levar à geladeira até ficar consistente.
3.Para decorar o prato, colocar um camu-camu em cima da musse antes de servir.

Sequilhos de leite condensado sem glúten

Tempo: Médio: até 1h e 30 minutos.

Ingredientes

- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 2 unidades de ovo
- 5 colheres (sopa) de margarina (100 g)
- 1/2 colher (sopa) de fermento em pó (5 g)
- 7 e 1/2 xícaras (chá) de amido de milho (750 g)

Utensílios e equipamentos: Assadeira, Forno convencional.

Modo de preparo

1. Higienizar os ovos.
2. Untar a assadeira.
3. Bater os ovos e misturar a margarina e o leite condensado.
4. Juntar o fermento e um pouco de amido de milho.
5. Misturar e, aos poucos, colocar mais amido de milho até a massa desgrudar das mãos.
6. Modelar os sequilhos.
7. Levar ao forno brando.

Arroz de couve flor

Nome: Arroz de couve-flor

Tempo: Médio: até 1h e 30 minutos.

Ingredientes

- 1 unidade média de couve-flor (575 g)
- 1 colher (sopa) rasa de margarina light (15 g)
- 1 colher (sopa) de salsinha picada (16,9 g)
- Quanto baste de sal

Modo de preparo


1. Higienizar a couve-flor e a salsinha. Cortar os talos da couve-flor, separando-os em pequenos buquês. Em seguida, cortar a parte mais grossa dos talos e desprezar. Reservar os buquês.
2. Levar uma panela com bastante água ao fogo alto. Quando ferver, acrescentar os buquês de couve-flor e sal a gosto.
3. Deixar a couve-flor cozinhar por cerca de 10 minutos ou até que fique macia. Verificar o ponto de cozimento, espetando com um garfo. A seguir, retirar a panela do fogo e escorrer a água.
4. Transferir a couve-flor para uma tábua e picar muito bem com uma faca afiada. Cuidado para não picar demais, pois pode virar purê. Reservar.
5. Colocar a margarina numa frigideira grande e levar ao fogo médio para aquecer. Acrescentar a couve-flor picada e refogar por cerca de 2 minutos. Temperar com sal, pimenta-do-reino e a salsinha picada. Misturar bem e desligar o fogo.
6. Servir esta couve-flor como acompanhamento, no lugar do arroz.

Iogurte de Morango

Nome: Iogurte de morango

Tempo: Rápido: até 30 minutos.

Ingredientes

- 500 g de morangos
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 150 g de ricota
- 2 copos de leite gelado (400 mL)
- 1 lata de leite condensado

Utensílios e equipamentos: Liquidificador.

Modo de preparo

1. Levar ao fogo os morangos e o açúcar.
2. Assim que começar a ferver, desligar o fogo e misturar os outros ingredientes.
3. Bater tudo no liquidificador e levar para a geladeira.

Suco de manga com limão

Nome: Suco de manga com limão

Tempo: Rápido: até 30 minutos.

Ingredientes

- 1/2 unidade (média) de manga descascada e picada (70 g)
- 400 mL de água
- 4 colheres (sopa) de suco de limão (60 g)

Utensílios e equipamentos: Liquidificador.

Modo de preparo

1. No liquidificador, juntar todos os ingredientes.
2. Bater até obter um líquido cremoso e homogêneo.
3. Transferir para um copo e servir a seguir.

Sopa cremosa de abóbora

Nome: Sopa cremosa de abóbora

Tempo: Médio: até 1h e 30 minutos.
Ingredientes

- 500 g de abóbora moranga em cubos pequenos
- 400 g de batata em cubos pequenos
- 1 unidade de cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 tablete de caldo de frango
- 1 litro de água
- Quanto baste de sal
- Quanto baste de pimenta-do-reino branca
- Quanto baste de salsinha picada
- Quanto baste de coentro

Utensílios e equipamentos: Forno mircroondas, Liquidificador.
Modo de preparo

1. Colocar os cubos de abóbora e batatas em um refratário.
2. Umedecer com 1/2 xícara (chá) de água. Tampar o refratário e levar ao microondas por 10 a 12 minutos na potência alta.
3. Mexer na metade do tempo.
4. Retirar e reservar.
5. Colocar a cebola, o alho e o azeite em um refratário e levar ao microondas por 4 a 5 minutos na potência alta. Retirar e reservar.
6. Colocar a água em um refratário e levar ao microondas por 4 a 5 minutos na potência alta.
7. Dissolver o caldo de galinha na água e colocar no liquidificador.
8. Acrescentar a abóbora e as batatas reservadas e também a cebola e o alho refogado. Bater bem.
9. Colocar o creme obtido em um refratário. Fazer correção de sal e se gostar, colocar pimenta.
10. Polvilhar com a salsinha e o coentro e retornar ao microondas por 3 a 4 minutos na potência alta.
11. Servir com torradas.

Rendimento: 5 porções de 399 g.

Classificações no cardápio: entrada, guanição ou acompanhamento.

Cajuzinho

Ingredientes:

1 lata de leite condensado Nestlé
1 colher (de sopa) de margarina sem sal Doriana
1 xícara de amendoim torrado e moido
2 colheres (de chá) de achocolatado Nescau
Açúcar refinado União para enrolar os cajuzinhos
Grãos de amendoim torrado
Forminhas de papel

Modo de preparo:
Levar ao fogo baixo os 4 primeiros ingredientes até soltar do fundo da panela.
Depois de frio enrolar em forma de caju e passar no açúcar.
Coloque em forminhas de papel e, em cada docinho aplique uma metade de grão de amendoim torrado.
Dicas:

Utilize leite condensado da marca Nestlé.
No lugar do achocolatado você poderar utilizar chocolate em pó.
Ao enrolar a massa não unte as mãos com margarina para não alterar o sabor do cajuzinho. O ideal é deixar as mãos umedecidas pela água sempre que for necessário.
O cajuzinho pode ser utilizado como recheio de bolo; logo que a massa engrosse, retire do fogo, espere esfriar e utilize.
Para uma apresentação mais bacana, escolha forminhas com cor que contraste com a cor do doce.

Pão de mel trufado

    

5

Vote nesta receita:

Ingredientes

Massa:
.500g de açúcar mascavo
.2 xícaras (chá) de água
.4 ovos (claras separadas),
.4 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
.1/2 colher (chá) de canela em pó
.1/2 colher (chá) de cravo em pó
.2 colheres (sopa) de chocolate em pó
.1 xícara (chá) de leite
.1 xícara (chá) de mel
.1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
Trufa:
.500g de chocolate para cobertura ao leite picado
.1 xícara (chá) de creme de leite
Cobertura:
.700g de chocolate para cobertura ao leite picado

Modo de preparo

Massa:
em uma panela coloque o açúcar mascavo, a água e leve ao fogo até o açúcar se dissolver totalmente e levantar fervura. Deixe esfriar. Misture as gemas, a farinha de trigo, a canela, o cravo, o chocolate, o leite e o mel. Bata as claras em neve e incorpore na massa. Adicione o bicarbonato e coloque em uma assadeira média, untada e enfarinhada. Asse no forno preaquecido a 200ºC durante 30 minutos ou até ficar firme. Deixe amornar e desenforme.
Trufa:
Derreta o chocolate de acordo com as instruções da embalagem e misture o creme de leite. Deixe esfriar.
Cobertura: Derreta o chocolate de acordo com as instruções da embalagem.
Montagem:Corte o bolo ao meio, recheie e corte em quadrados. Banhe-os no chocolate derretido, coloque-os sobre uma placa forrada de papel manteiga até secar. Para vender ou presentear, embale-os com papel celofane e dê um laço com fita de cetim.

Torta folhada de frango

Ingredientes

. 1 pacote de massa folhada
. 1 gema para pincelar
. 3 colheres (sopa) de azeite
. 1 cebola pequena picada
. 4 tomates sem pele e sem sementes picados
. Sal e pimenta a gosto
. 500 g de peito de frango temperado, cozido e desfiado
. Orégano a gosto
. Salsa picada a gosto
. 150 g de mussarela de búfala cortada em rodelas

Modo de preparo

1. Use a massa folhada de acordo com as instruções da embalagem.
2. Corte um círculo de 22 cm de diâmetro, pincele a gema e leve ao forno, preaquecido, a 200 ºC até dourar.
3. Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e acrescente o tomate. Tempere com o sal, a pimenta e deixe cozinhar por 5 minutos.
4. Junte o frango e refogue por mais 5 minutos. Deixe esfriar e recheie a massa já fria.
5. Polvilhe o orégano, a salsa e distribua as rodelas de mussarela de búfala.
6. Leve ao forno preaquecido a 220 ºC até a mussarela derreter.
7. Na hora de servir, regue com azeite.

Dica: substitua a mussarela de búfala por queijo prato ralado.

 

Carne de panela desfiada com legumes

Carne de panela desfiada com legumes

Ingredientes

. 1 kg de lagarto
. 4 colheres (sopa) de óleo
. 3 xícaras (chá) de caldo de legumes
. 1 cebola picada
. 2 dentes de alho picados
. 1 pimentão vermelho cortado em tiras finas
. 1 pimentão verde cortado em tiras finas
. 1 talo de alho poro cortado em rodelas
. Pimenta a gosto
. 1 e 1/2 xícara (chá) do caldo do cozimento da carne
. 8 batatas cozidas
. 4 colheres (sopa) de manteiga

Modo de preparo

1. Em uma panela de pressão, aqueça 2 colheres de óleo e sele a carne.

2. Junte o caldo de legumes, feche a panela e cozinhe durante 40 minutos após o início da pressão.

3. Deixe sair totalmente a pressão, abra a panela e reserve 1 e 1/2 xícara (chá) do caldo do cozimento. Deixe a carne esfriar e desfie.

4. Em uma panela, aqueça o restante do óleo, doure a cebola e o alho.

5. Junte os pimentões, o alho poro a carne desfiada, tempere com sal se necessário e a pimenta.

6. Junte o caldo reservado e cozinhe até todos os legumes ficarem macios.

7. Em uma frigideira, derreta a manteiga e doure as batatas. Sirva a carne com as batatas.

 

Torta de morango e amêndoa

Foto: Pedro Rubens

Tipo de prato:Sobremesa

Preparo:Demorado (acima de 45 minutos)

Rendimento:6 porções

Dificuldade:Difícil

Categoria:Torta doce

Calorias:623 por porção

1

Ingredientes

. 8 colheres (sopa) de manteiga derretida
. 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
. 1 colher (sopa) de casca de laranja ralada
. 1 pitada de sal
. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1 3/4 de xícara (chá) de leite
. 2 gemas
. 1 1/2 colher (sopa) de amido de milho
. 1/2 xícara (chá) de amêndoa em lascas torrada
. 1 colher (chá) de essência de baunilha
. 300 g de morango lavado, cortado ao meio (deixe alguns com cabinho)
. 1/3 de xícara (chá) de água
. 1 colher (sopa) de vinagre

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a manteiga, 1/4 de xícara (chá) de açúcar, a casca de laranja e o sal.

2. Adicione a farinha e misture bem.

3. Junte 1/4 de xícara (chá) de leite e amasse até obter uma massa homogênea.

4. Forre com ela uma forma de fundo removível de 22 cm de diâmetro e, com um garfo, fure a massa.

5. Leve ao forno moderado (180 °C), preaquecido, por 25 minutos ou até ficar firme.

6. Faça o recheio: em uma panela, leve ao fogo médio 1 1/2 xícara (chá) de leite, 1/4 de xícara (chá) de açúcar, as gemas e o amido de milho, mexendo até engrossar.

7. Fora do fogo, junte metade das amêndoas e a baunilha.

8. Leve para gelar, coberto com papel- filme plástico aderido à superfície, por 1 hora.

9. Desenforme a massa e recheie com o creme. Cubra com o morango.

10. Polvilhe com o restante da amêndoa.

11. Prepare o caramelo: em uma panela, ferva a água com 1 xícara (chá) de açúcar e o vinagre. Cozinhe por 8 minutos ou até obter um caramelo claro.

12. Retire do fogo e deixe amornar. Espalhe sobre a torta formando fios bem finos.

13. Espere endurecer e sirva.

Pavê de Abacaxi com coco

Ingredientes

· 2 gemas
· 1 colher (sopa) de farinha de trigo
· 1 lata de leite condensado
· 1 xícara (chá) de leite
· 1/2 lata de creme de leite sem soro
· 1 pacote de biscoito champanhe
· 1 lata de abacaxi em calda picado
· 1 xícara (chá) da calda do abacaxi
· 1/2 xícara (chá) de rum
· 200 g de coco ralado

Modo de preparo

Em uma panela, misture as gemas, a farinha de trigo, o leite condensado e o leite. Leve ao fogo, sem parar de mexer, cozinhe até engrossar. Retire do fogo e misture delicadamente o creme de leite. Misture a calda do abacaxi com o rum e umedeça os biscoitos. Em um refratário, alterne camadas de creme, de biscoitos e de abacaxi. Termine com o creme e cubra com o coco ralado.

Dica: Decore com cubos de abacaxi.

 

Bolo de Abacaxi

Ingredientes

. 360 g de glucose de milho
. Fatias de abacaxi em calda
. 3 ovos
. 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
. 1/2 xícara (chá) de óleo
. 1 xícara (chá) de leite
. 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

1. Unte uma forma de 26 cm de diâmetro com a glucose de milho. Disponha as fatias de abacaxi e reserve.
2. Prepare a massa: no liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite.

3. Despeje este líquido em uma vasilha e acrescente, aos poucos, a farinha peneirada.

4. Depois que a farinha estiver bem incorporada à massa, adicione o fermento e misture.

5. Coloque a massa na forma preparada e leve ao forno, preaquecido, em a 180 ºC por cerca de 55 minutos ou até o bolo estar completamente assado.

6. Decore com cerejas e um ramo de hortelã.

Torta de pão com atum

Ingredientes

• 1 pacote de pão de forma sem casca
• Margarina para untar as fatias
de pão
• 2 latas de atum
• 4 tomates sem pele e sem sementes picados
• 1 cebola grande picada
• 1/4 de xícara (chá) de azeitona verde picada
• Sal e orégano a gosto
• 1/2 copo de requeijão
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de maionese
• Salsa picada a gosto

Modo de preparo

Unte todas as fatias de pão dos dois lados com margarina. Em um recipiente, misture o atum, o tomate, a cebola, a azeitona e tempere com sal e orégano. Aqueça o forno a 200ºC. No liquidificador, bata o requeijão, o leite e o ovo até formar um creme.

Em uma forma de 30 cm de diâmetro ou num refratário retangular, ponha uma camada de pão e uma camada de recheio, até terminarem os ingredientes, acabando com o pão. Fure as fatias de pão com um garfo e espalhe o creme por cima. Leve para assar por 30 minutos ou até dourar. Deixe esfriar, por cima espalhe a maionese e salpique salsa.

Dica: Para variar a receita, substitua o atum por sardinha em conserva.

 

Pudim de Pêssego

Ingredientes

· 2 caixas de gelatina de pêssego
· 1 lata de pêssego em calda
· 1 lata de creme de leite
· 1 lata de leite condensado
· 1 embalagem de cream cheese
(150 g)

Modo de preparo

Prepare a gelatina com metade da água indicada da embalagem. No liquidificador, bata a gelatina, metade dos pêssegos sem a calda, o creme de leite, o leite condensado e o cream cheese. Despeje em uma fôrma untada com um pouco de óleo e água, e cobra com o restante dos pêssegos cortados em cubos. Leve a geladeira até firmar. Desenforme e sirva.

Dica: Substitua o pêssego por figo em caldas.

 

Gelado de Negresco

Ingredientes

. 1 pacote de biscoito Negresco
. 1 embalagem de cream cheese
. 1/4 de xícara (chá) de açúcar
. 1 lata de creme de leite sem soro
. 250g de chocolate ao leite picado

Modo de preparo

No fundo de uma forma tipo bolo inglês, forrada com papel alumínio, coloque 8 biscoitos. No liquidificador, triture o restante dos biscoitos e reserve. Na batedeira, bata o cream cheese, o açúcar e metade do creme de leite. Distribua sobre os biscoitos. Por cima espalhe o biscoito triturado e assente com o auxílio de uma colher. Derreta o chocolate em banho-maria, misture o restante do creme de leite e coloque sobre o biscoito triturado. Leve ao freezer no mínimo 3 horas. Na hora de servir, desenforme.

Dica: Você pode usar o biscoito recheado de sua preferência.