Pizza Marguerita

INGREDIENTES

Massa básica para pizza:
200g de farinha de trigo
10g de fermento biológico
+/- 100ml de azeite de oliva
50ml de água
Sal a gosto

Molho:
300g de tomates frescos triturados (não bater no liquidificador)
50ml azeite
Orégano e sal a gosto

Recheio:
200g de mussarela ralada
2 tomates fatiados
Manjericão a gosto

MODO DE PREPARO

Massa:
Misturar todos os ingredientes e sovar a massa com bastante vigor. Deixar descansar por 30 minutos.
Abra a massa em forma de disco. Espalhe o molho sobre o disco de pizza, acrescente por cima a mussarela, os tomates e o manjericão e leve ao forno médio até que as bordas estejam douradas.