Carne de Panela

INGREDIENTES:

- 600g de coxão mole

- 150g de cebola picada

- 25g de alho picado

- 200g de cenoura em rodelas

- 10g de salsinha

- 2g de pimenta do reino

- 4g de sal

- 200g de polpa de tomate fresco

- 20ml de óleo de milho

- Água filtrada

MODO DE PREPARO:

Tempere a carne com sal e pimenta. Em uma panela, doure o alho e a cebola e acrescente a carne. Frite bem. Depois, coloque a polpa de tomate fresco, o louro, a cenoura e continue refogando. Coloque aos poucos a água filtrada até terminar o cozimento da carne. Decore com a salsinha picada e sirva com arroz branco.