Medalhão de Salmão

ingredientes

• Salmão
• 120g de filé de salmão (mais ou menos 3 cm de largura) para cada medalhão
• Cebola desidratada
• Palitinhos para fechar os medalhões
• Molho shoyo (de soja) na hora de servir

Batatas no microondas

• 1 batata grande
• 1 saco plástico para microondas
• Gersal para polvilhar na hora de servir (sal com gergelim torrado)
• Requeijão light

modo de preparo

Salmão

Divida o filé em tiras e enrole formando um medalhão. Prenda com um palitinho. Polvilhe com bastante cebola desidratada e leve para grelhar por 5 minutos de cada lado.

Batatas no microondas

Coloque a batata com casca no saco plástico, dobre a ponta do saco e leve ao microondas por 10 minutos. Retire, corte ao meio e acrescente o requeijão por cima de cada metade. Leve para gratinar.