Biscoito de Castanha-do-Pará

Ingredientes
300 gramas de castanha do Pará
200 gramas de manteiga
100 gramas de açúcar
150 a 200 gramas de farinha de trigo
200 gramas de maizena

Modo de preparo

Misturar a castanha do Pará moída bem fina com a manteiga, o açúcar e a farinha de trigo. Amassar bem e acrescentar a maizena. Moldar a mistura no formato de uma castanha e levar ao forno. Ter o cuidado de deixar o biscoito bem clarinho. Depois de assado, passar o biscoito ainda quente no açúcar refinado. Guardar em uma lata com tampa.