Mousse de Laranja

INGREDIENTES

-4 laranjas

- 1 casca de laranja ralada

- 1 xícara (chá) de açúcar

- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo

- 3 ovos
MODO DE FAZER

Numa panela ponha as gemas, a farinha, a casca de laranja ralada e o açúcar, misture tudo com o suco das 4 laranjas e leve a panela ao fogo. Deixe ferver sem parar de mexer. Quando o creme estiver cozido, retire a panela do fogo e deixe esfriar, mexendo de vez em quando. À parte, bata as claras em neve e junte ao creme. Derrame tudo em uma fôrma e leve à geladeira.