domingo, 5 de julho de 2009

Paladar Brasileiro: Puxa Puxa


Ingredientes
1 rapadura simples
1/2 coco ralado
1 xícara de água
1 colher de manteiga


Modo de Preparo
Partir a rapadura em vários pedaços, colocar em uma panela com uma xícara de água, acrescentando o coco ralado
Cozinhar em fogo brando até chegar o ponto de um melado grosso (veja o ponto pingando um pouco de melado num copo de água fria e observe se o mesmo não desmancha nas mãos)
Deixe esfriar, passar manteiga nas mãos, pegar uma porção do melado e puxar até ficar amarelo
Se preferir, faça bolinhas e embrulhe-as em papel de seda branca que poderão ser servidas em aniversários de crianças ou em festas típica juninas

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