Delícia: Biscoito de polvilho frito

Ingredientes

4 ovos

400 g de polvilho azedo

15 g de sal

65 g de óleo de soja

Modo de Preparo

1. Colocar o polvilho e o sal numa vasilha


2. Reservar


3. Em outra panela, esquentar o óleo até começar a sair fumaça


4. Com cuidado, virar o óleo sobre o polvilho


5. Deixar esfriar até ser possível misturar com as mãos


6. Acrescentar os ovos, um a um, até o ponto de enrolar, colocar mais ovos


7. Modelar o biscoito em forma de palito, num comprimento de 8 centímetros, e fritar em óleo quente


8. Colocar no escorredor para não encharcar