Delícia: Bolinho de chuva com goiabada

Ingredientes

• 3/4 de xícara (chá) de açúcar


• 2 colheres (sopa) de margarina


• 2 ovos


• 1 colher (chá) de fermento em pó


• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo


• 1 colher (chá) de canela em pó


• 1 pitada de sal


• 1 xícara (chá) de leite


• 200g de goiabada em cubos


• Óleo para fritar


• Açúcar e canela para polvilhar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, bata com uma colher ou batedor manual o açúcar, a margarina e os ovos


2. Acrescente o fermento, a farinha peneirada, a canela e o sal, alternando com o leite


3. Adicione os cubos de goiabada e misture bem


4. Com uma colher (sopa), pegue pedaços de goiabada com porções de massa e frite em óleo quente até dourar


5. Escorra em papel absorvente e sirva