Delícia: Bolo de Brigadeiro e Raspas de Chocolate

Ingredientes

Massa:
2 xicaras (chá) de açucar
2 xicaras (chá) de farinha de trigo
1 xicara (chá) de chocolate em pó
1 colher (café) de fermento em pó
5 ovos
1/2 xicara (chá) de margarina derretida
1 xicara (chá) de água fervendo
Calda:
1 1/2 xicara (chá) de leite quente
1 colher (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de licor de cacau
Recheio:
2 latas de leite condensado
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de cacau em pó
Raspas de chocolate preto e branco para decorar

Modo de Preparo

Massa:
Junte todos os ingredientes secos:o açucar , a farinha de trigo ,
o chocolate e o fermento.Bata á parte os ovos , a margarina
derretida e a agua fervendo.Misture com os ingredientes
secos.Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar
em forno médio (180 oC ) por aproximadamente 40 minutos .
Calda:
Em recipiente misture todos os ingredientes e reserve.
Recheio de Brigadeiro:
Em uma panela misture todos os ingredientes e leve ao fogo até
engrossar.
Montagem:
Divida o bolo ao meio e regue as partes com a calda e coloque o
recheio , cubra o bolo com a cobertura e decore-o com as raspas
de chocolate.

Delícia: Torta de Chocolate

Ingredientes

BOLO:
- 10 ovos separados clara e gema
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de nescau
- 1 xícara de farinha
- 1 xícara de maisena
RECHEIO:
- 500 g. margarina sem sal delícia
- 2 xícara de açúcar
- 1 lata de nescau de 500 g.
- 5 claras de ovo com 1 xícara de açúcar.

Modo de Preparo

BOLO :
Bater as claras em neve com açucar. Acrescentar as gemas, com
velocidade baixa misturar a maisena a farinha e o nescau.
aproximadamente 40 min de forno. assar em duas formas.
RECHEIO:
Bater a margarina com 1 xícara de açúcar e o nescau. Em separado
as claras em neve com a outra xícara de açúcar. Misturar tudo.
Rechear o bolo.
ARMAÇÃO :
Cortar o bolo em 5 fatias. Molhar com guaraná e rechear com uma
camada de recheio ; assim sucesivamente até o fim . Cobrir com o
próprio recheio. Enfeitar com chocolate granulado. Depois de
pronta ir para o congelador.

Delícia: Torta de Bombom

Ingredientes

- 1 litro de leite
- 1 caixa de leite condensado
- 1 gema
- 2 colheres de sopa de açucar
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 7 bombons picados

Modo de Preparo

Creme Branco
em uma panela
coloque 500 ml de leite
meia caixa de leite condensado
e 1 gema
Em fogo alto, mexa até engrossar
Em seguida, coloque em um refratário
e leve ao congelador até esfriar
Creme de chocolate
Em outro panela, coloque coloque o restante do leite, do açucar,
do chocolate em pó e do leite condensado e mexa até engrossar.
Em seguida, retire o creme branco do congelador e coloque metade
dos bombons picados e por cima coloque o creme de chocolate e o
restante dos bombons picados.
Leve novamente ao congelador e deixe por algumas horas e estará
pronto para servir

Delícia: Torta de Goiabada

Ingredientes

Massa:
100 g de margarina s/ sal
1 pacote de bolacha tipo doce
2 pacote de biscoito recheados de goiabada
Creme:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 envelope de suco em pó- sabor goiaba
Cobertura:
250 g de goiabada
1 xícara de água

Modo de Preparo

Massa: Triture as bolachas no liquidificador. Misture a
margarina.
Forre o fundo de uma forma de aro removível com a massa.
E nas laterais os biscoitos recheados de pé.
Creme:
Misture tudo e coloque na forma reservada com a massa.
Cobertura:
Derreta a goiabada com a água no micro-ondas até ficar
líquida.Espere amornar um pouco e coloque em cima do creme.
Leve para gelar.

Delícia: Rosca doce

Ingredientes

1 kg de Farinha de trigo
60 g fermento biológico
1 lata de leite condensado
4 ovos inteiros
1 copo de aguá morna (180 ml)
1 xícara (chá) de oléo
1 pitada de sal

Modo de Preparo

Bata no liquidificador a água com o fermento para
dissolver,coloque o leite condensado e os ovos.
Despeje em uma vasilha e acrescente a farinha de trigo e o óleo
aos poucos.
Sove a massa com farinha, trance e deixe descansar por 2 horas
para a massa crescer.
Forno pré-aquecido por 10 minutos e assar no forno médio por mais
ou menos 30 minutos ou até estiver dourada.
Pode comer com margarina, requeijão ou fazer um creme e coloca-lo
por cima se for branco pode colocar com coco. Se for de chocolate
pode colocar granulado ou raspas de chocolate por cima . Rende 3
roscas.

Delícia: Chocolate Quente

Ingredientes

1 litro de leite desnatado
1 lata de leite condensado
4 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de amido de milho
canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo

Bater todos os ingredientes no liquidificador ( menos a
canela)
Levar ao fogo em temperatura média até o líquido ferver
engrossar
Servir em xícaras, polvilhar com canela
Para um sabor especial pode se colocar chantily sobre a xícara
de chocolate

Delícia: Iogurte Caseiro de Morango

Ingredientes

01 litro de leite
01 copo de iogurte natural
01 gelatina de morango
05 colheres de aveia
05 colheres (sopa) de açúcar.

Modo de Preparo

Dissolva a gelatina no leite quente e após dissolver bater no
liquidificador juntamente com os demais ingredientes, leve à
geladeira e sirva gelado.

Delícia: Bolo cremoso de fubá

Ingredientes

4 xícaras de leite
2 xícaras de açúcar
4 ovos
2 colheres (sopa) de margarina
1 pacote pequeno de queijo ralado
9 colheres (sopa) de fubá
1 colher (sopa) de fermento

Modo de Preparo

Bata no liquidificador as gemas, o leite, o açúcar, a margarina,
o queijo e o fubá.Despeje essa mistura numa vasilha e acrescente
as claras batidas em neve e o fermento. Misture delicadamente e
leve ao forno numa forma untada e polvilhada por aproximadamente
50 min. Ou até que enfiando um palito saia seco.
Por cima criará um creme, parecido com um pudim.

Delícia: Bolo sorvete

Ingredientes

1 lata de leite condensado
2 colheres de amido de milho
1 lata de leite comum
4 gemas
1 lata de creme de leite
4 claras
3 colheres de açúcar
1 xicara de açúcar (para a calda)

Modo de Preparo

bata no liquidificador o leite condensado, o leite comum, as
gemas e o amido de milho.Coloque no fogo,mexa até engrossar. Tire
do fogo, mexa de vez enquando até esfriar. Caramelise uma fôrma
com uma xícara de açúcar,deixe esfriar, bata as claras em neve,
coloque o açúcar e bata até virar suspiro.Coloque o creme de
leite e mexa bem. Junte com o amido de milho a mistura anterior,
mexa bem e coloque na fôrma. Leve ao frezer por 4
horas.Desenforme colocando a fôrma  na água morna um minuto e
sirva.

Delícia: Bolinho

Ingredientes-

2 xícaras (chá) de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 2 colheres (chá) de essência de baunilha
- 120 g de chocolate meio amargo derretido
- 2 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo

1- Numa tigela coloque 2 xícaras (chá) de açúcar, 1/2 xícara de
óleo, 2 colheres (chá) de essência de baunilha, 120 g de
chocolate meio amargo derretido, 2 ovos, 2 xícaras (chá) de
farinha de trigo, 1 pitada de sal, 2 colheres (chá) de fermento
em pó, misture bem e leve a massa à geladeira por 24 horas.
2- Com a ajuda de uma colher, pegue pequenas porções de massa,
faça bolinhas e passe no açúcar de confeiteiro. Coloque as
bolinhas numa assadeira com papel manteiga untada e leve ao forno
pré-aquecido a 200 graus por +/- 20 minutos.

Delícia: Torta de Maça

Ingredientes- 2 latas de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 400 g de maçã picada em cubos pequenos (+/- 4 maçãs)
- 200 g de biscoito Maria quebrado grosseiramente
Modo de Preparo1- Numa panela coloque 2 latas de leite condensado, 1 colher
(sopa) de manteiga e leve ao fogo mexendo sempre até soltar do
fundo da panela (10 a 15 minutos). Retire a panela do fogo e
acrescente 400 g de maçã picada em cubos pequenos, 200 g de
biscoito Maria bem quebrado e misture bem.
2- Numa fôrma redonda de fundo falso (17 cm de diâmetro) coloque
a mistura (feita acima) e leve para a geladeira por +/- 4 horas.

Délicia:Doce de Leite

Ingredientes

1/2 litro de leite
1 quilo de açucar

Modo de Preparo

Misture o leite e o açucar em uma panela grande.
Leve a panela ao fogo, mexendo sempre com uma colher de pau, até
aparecer o fundo.
Para testar o "ponto", pingue um pouco do doce em um prato com
água: se formar uma bala mole, está pronto.
Tire do fogo e bata vigorosamente com a colher de pau.
Despeje o doce sobre uma superficie de marmore e corte-o em
losangos.

Delícia: Cocadinha

Ingredientes-

1 lata de leite condensado
- 100 g de coco ralado seco
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (café) de manteiga
Modo de Preparo1- Numa panela coloque 1 lata de leite condensado, 100 g de coco
ralado seco, 1 xícara (chá) de açúcar e 1 colher (café) de
manteiga. Leve ao fogo baixo e mexa até o açúcar derreter e a
mistura desgrudar do fundo da panela (+/- 7 minutos). Aumente o
fogo e mexa rapidamente por +/- 2 minutos. Retire a panela do
fogo, coloque-a sobre o mármore e bata vigorosamente por +/- 2
minutos.
2- Com uma colher de sobremesa (ou de café) pegue pequenas
porções de massa e vá colocando numa superfície lisa e untada com
manteiga. Deixe as porções esfriarem. Depois envolva-as no coco
ralado e sirva a seguir.

Delícia: Salada tropical

Ingredientes:

1 kg de peito de frango (cozido,desfiado e refogado)

500 g de presunto

500 g de Mussarela

1 lata de milho verde

200 g de passas

1 pacote de batata palha

1 xícara de maionese

2 colheres de catchup

Modo de Preparo

Cozinhe o frango com todos os temperos, em seguida desfia - lo e refoga - lo com manteiga, pimentão e cebola, corta o queijo e o presunto em cubos, depois de o frango estar frio, misturar todos os ingredientes em uma tigela, coloque a maionese e o catchup e por último a batata palha.

Delícia: Purê de Batatas

Ingredientes

5 batatas grandes e sem casca cozidas em água e sal e
amassadas
2 colheres de margarina
1 caixa de creme de leite

Modo de Preparo

Numa panela coloque a batata amassada, com a margarina, quando
tiver derretida, acrescente o creme de leite e deixe esquentar,
não deixe ferver.

Delícia: Bolinhos de Queijo-minas

Ingredientes

250g de queijo-de-minas fresco
6 colheres de sopa de farinha de trigo
1 ovo batido
sal e pimenta-do-reino a gosto
farinha de rosca
óleo para fritar

Modo de Preparo

Amasse o queijo com um garfo. Adicione a farinha, o ovo e tempere
com sal e pimenta, misturando bem. Acerte a consistência da massa
com a farinha. Separe pequenas porções de massas e enrole as
bolinhas. Passe-as na farinha de rosca e frite-as em bastante
óleo e bem quente até que dourem. Retire-as com uma escumadeira e
escorras sobre folhas de papel absorvente. Sirva em seguida.

Delícia: Cookies

Ingredientes

Ingredientes-2 ovos
-3 xícaras de farinha de trigo
-1 xícara de óleo
-2 xícaras de açúcar
-1 xícara de amido de milho
-1/2 xícara de gotas e chocolate meio amargo
-1 colher (sopa) de femento biológico
-1 pacote de açúcar de baunilha

Modo de Preparo

Bata os ovos com açúcar e depois coloque todos os ingredientes.
Amasse com a mãos até a massa ficar bem homogênea. Misture as
gotas de chocolate com a massa. Faça bolinhas com as mãos e
achate-as um pouco. Coloque os cokies em forma untada e asse em
forno quente, por 25 minutos.

Delícia: Bicoito de Coco

Ingredientes

Biscoitos De Coco I
Ingredientes
1 pacote de biscoito doce sem recheio (400 g)
1 xícara (chá) de gordura vegetal
1 1/2 copo de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 ovos
1 garrafa pequena de leite de coco

Modo de Preparo

Modo de Preparo:
Misture tudo e amasse bem até conseguir uma boa consistência na
massa. Faça bolinhas, arrume-as na assadeira untada e aperte com
o garfo para achatá-las um pouco. Asse em forno moderado por 20
minutos.

Chucu Assado

Ingredientes1 chuchu médio
1 pacotinho de queijo ralado parmesão
1 chicara de coentro picadinho
azeite
sal

Modo de Preparo

Lave bem o chuchu e depois corte em rodelas mais ou menos na
grossura de um dedo com casca e passe sal em cada rodela. Pegue
uma assadeira e ponha as rodelas de chuchu forrando, assim, todo
o fundo da assadeira. Pegue o coentro picadinho, jogue em cima do
chuchu, depois pegue o azeite e banhe as rodelas de chuchu. Por
ultimo jogue o queijo ralado, forre a assadeira com papel
laminado e leve ao forno por mais ou menos uns 30min. Ou ate que
fique molinho.

Delícia: Pizza Enrolada

Ingredientes

Para a massa
- 2 tabletes de fermento biológico (30g)
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 xícara chá de óleo
- 3 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Para o recheio
- 1 embalagem de Lingüiça Guanabara Fina (500g)
cortada em rodelas
- 1 copo de requeijão (250g)
- 2 tomates maduros sem pele e sem sementes picados
- 10 azeitonas pretas picadas
- 3 ramos de tomilho
- 1 colher (chá) de sal
- azeite de oliva

Modo de Preparo

Em uma tigela, dissolva o fermento com o açúcar, o sal e o óleo.
Incorpore a farinha aos poucos, alternando com 1 xícara (chá) de
água morna, misturando para obter uma massa homogênea e lisa.
Amasse com as pontas dos dedos, cubra com um pano e deixe crescer
até dobrar de volume. Em uma superfície lisa, abra a massa com a
ajuda de um rolo e espalhe todo o requeijão.
Faça o recheio, juntando os tomates, as azeitonas, o tomilho, o
sal e regue com azeite. Espalhe o recheio sobre o requeijão,
enrole a pizza como rocambole e pincele a gema. Coloque na
assadeira e leve ao forno preaquecido (180 graus) por 25 minutos.

Delícia: Maionese

Ingredientes

2 batatas médias cozidas
1 ovo cozido
1 ovo cru
meia cebola média
caldo de meio limão
1 dente de alho espremido
sal a gosto
pitada de pimenta do reino opcional
2 colheres de azeite
óleo de soja em fio até dar ponto

Modo de Preparo

Cozinhe as batatas com casca junto com o ovo,depois de frios
coloque no liquidificador junto com os outros ingredientes e o
azeite e vá colocando o óleo em fio depois, com o liquidificador
ligado ,mas bem devagar e bem no meio(onde forma o
redemoinho)quando começar a travar o liquidificador,desligue e
ligue se formar de novo redemoinho coloque em fio e com cuidado
mais óleo,parando de novo desligue e pronto está pronta.
Prove o sal e se gostar pode acrescentar orégano Se bater demais ou por ingredientes quente pode talhar

Delícia: Salada de Macarrão

Ingredientes

1/2 pacote de macarrão parafuso tricolor
01 lata de milho cozido
100 gramas azeitona picada
200 gramas mussarela picada
200 gramas presunto picado
200 gramas palmito picado
2 xícaras de maionese
1 limão
sal e azeite a gosto

Modo de Preparo

Cozinhe o macarrão com sal.
Depois de frio, junte todos os ingredientes,menos o limão e a
maionese.
Tempere com o limão a mistura e, por último, coloque a maionese.
Levar para a geladeira até ficar completamente frio.
Ideal para os dias quentes.

Delícia: Sopa Cremosa

Ingredientes

02 cenouras em cubos
02 batatas em cubos médios
01 chuchu em cubos médios
01 abobrinha média em cubos
15 vagem picadas
02 tomates sem pele e sem sementes picados
1/2 cebola ralada
01 pacote de sopa de cebola
1 litro de água fervente
150 gramas de macarrão cabelo de anjo (opcional)

Modo de Preparo

Frite a cebola ralada no óleo até dourar. Junte todos os
ingredientes picados e refogue por 2 minutos. Dissolva o creme de
cebola na água fervente e jogue sobre os ingredientes. Se
preferir, verifique o sal e acerte-o a gosto.
Após 10 minutos de fervura, retire umas 04 conchas cheias de sopa e
bata no liquidificador, depois volte a sopa batida na panela e
deixe ferver até amolecer os ingredientes restantes.
Se for opcional coloque o macarrão cabelo de anjo pouco antes de
desligar o fogo.
Sirva com pão francês.

Mousse de Limão

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 limões

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador e, caso queira que
fique mais citrico, adicione mais limão. Coloque em um refratário
e joque raspas de limão para decorar. Ponha na geladeira espere
mais ou menos 10 minutos e sirva.

Delícia: Bolinho de Leite Condensado

Ingredientes1 xicara de manteiga(margarina)
1 lata de leite condensado
2 ovos inteiros
1 gema
1 colher pequena de sal
4 1/2 xicara de farinha de trigo
2 colheres de fermento para bolo
Modo de PreparoBata a manteiga na batedeira até ficar cremosa. Acrescente sem
parar de bater o leite condensado,os ovos inteiros e o sal.
Misture a farinha peneirada com o fermento.
Enrole os pãeszinhos com as mãos enfarinhadas. Coloque em uma
assadeira untada com óleo e farinha. Pincele a gema em cima dos
pães. Forno quente por 15 minutos.

Delícia: Beijinho de Coco

Ingredientes1 lata de leite condensado, 1 pacote de coco ralado, 1
colher de café de margarina
Modo de Preparonuma panela misture o leite condensado o, coco e a margarina.
Leve ao fogo baixo e mexa com uma colher de pau até que fique
solto do fundo da panela.Despeje em uma travessa umedecida e
deixe esfriar.

Delícia: Farofa

Ingredientes

6 tomates médios
2 cenouras médias
1 cebola média
2 linguiças tipo calabresa
200gr de bacon
4 ovos
cheiro verde a gosto
farinha de mandioca temperada
sal a gosto

Modo de Preparo

. picar os tomates sem sementes em cubinhos
. ralar as cenouras
. fatiar a cebola em rodelas bem finas
. picar o bacon em cubinhos e fritar com um fio de oléo
. cortar a calabresa em rodelas não muito grossa e fritar na
mesma panela que o bacon foi frito
. cozinhar os ovos
em uma tigela misturar os tomates picadinhos , as cenoras
raladas e a cebola , juntamente com os ovos cozidos, a calabresa
e o bacon já fritos;
Com os igredientes devidamente misturados, acrescente a farofa
temperada e o cheiro verde picadinho e o sal a gosto.
Sirva fria

Doce legal

Ingredientes

12 fatias de pão de fôrma sem casca
- 2 kiwis cortados em tiras médias
- 1 manga cortada em tiras médias
- 6 morangos cortados em tiras
- 150 g de chocolate meio amargo picado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 2 claras batidas em neve com 1 colher (chá) de gelatina
incolor hidratada e dissolvida (conforme o fabricante)
- 150 g de chocolate branco picado
- 1 lata de creme de leite sem soro
Modo de Preparo1- Passe um rolo de macarrão várias vezes sobre cada fatia de pão
de forma (12 fatias) até que fiquem achatadas e fininhas.
2 - Sobre cada fatia achatada, coloque algumas tirinhas de fruta
(kiwi, manga ou morango) e enrole como um mini rocambole.
Reserve.

3- Em banho-maria derreta 150 g de chocolate meio amargo picado,
retire do fogo e misture 1 lata de creme de leite sem soro e 2
claras batidas em neve com 1 colher (chá) de gelatina incolor
hidratada e dissolvida (conforme o fabricante). Reserve.
4 - Também em banho-maria derreta 150 g de chocolate branco
picado, retire do fogo e junte 1 lata de creme de leite sem soro.
Reserve.

5- Numa fôrma de bolo inglês (20 cm X 6 cm), forrada com saco
plástico, coloque uma camada do chocolate meio amargo derretido,
depois coloque os rolinhos de pão de fôrma, no sentido do
comprimento. Depois coloque uma camada do creme de chocolate
branco e outra camada de rolinhos. Faça isso até terminar os
rolinhos e cubra com mais creme de chocolate meio amargo. Leve
para a geladeira por 2 horas, desenforme e sirva.

Delícia: Lasanha de Batatas

Ingredientes- 1/2 xícara (chá) de caldo de carne (1 tablete de caldo de
carne dissolvido em 1/2 xícara de chá de água)
- 100 ml de molho de tomate
- 1 cebola
- 1 cenoura descascada
- 1 gomo de linguiça calabresa picado grosseiramente
- 100 g de champignon em conserva escorrido
- 50 ml de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 500 g de carne picada na ponta da faca (preferência
alcatra)
- 50 ml de vinho branco seco
- 250 ml de caldo de carne (1 tablete de caldo de carne
dissolvido em 250 ml de água)
- cheiro verde picado a gosto
- sal a gosto
- 800 g de batata descascada cortada em rodelas e frita
- 300 g de mussarela ralada

1- Num liquidificador coloque a xícara (chá) de caldo de carne (1tablete de caldo de carne dissolvido em 1/2 xícara de chá deágua), 100 ml de molho de tomate, 1 cebola, 1 cenoura descascada, 1 gomo lingüiça calabresa picado grosseiramente e 100 g dechampignon em conserva escorrido e bata bem. Reserve.2- Numa panela, em fogo médio, com 50 ml de azeite refogue 2dentes de alho picados e 500 g de carne picada na ponta da faca(alcatra) até dourar (+/- 8 minutos)3- Acrescente 50 ml de vinho branco seco, a mistura batida noliquidificador (e reservada acima), 250 ml de caldo de carne (1tablete de caldo de carne dissolvido em 250 ml de água), cheiroverde picado e sal a gosto e cozinhe por mais 10 minutos.4- Num refratário untado coloque uma camada de batata descascada,cortada em rodelas e frita (800 g no total), uma camada do molhode carne (feito acima), repita novamente as camadas e termine comuma camada de molho de carne. Cubra com 300 g de mussarela raladae leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por +/-25 minutos paragratinar. Sirva acompanhado com arroz branco.

Delícia: Bolo de leite condensado

Ingredientes
4 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha
1 colher de sopa de fermento
1 xícara de leite fervendo

Modo de Preparo
Bater as claras em neve com 1 xícara de açúcar numa bacia separada
Em outra bacia bater as gemas com 1 xícara de açúcar
Depois misturar os ingredientes em uma só bacia
Depois juntar a farinha e o monopol e o leite fervendo misturar bem todos os ingredientes
Untar uma forma com oleo e colocar o bolo dentro depois colocar no forno
Cobertura:
Tirar do forno ainda quente, fazer vários furos com a ponta de uma faca
Cobrir com leite condensado e coco

Delícia: Torta de Chocolate e Café

ngredientes
Massa:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
5 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 ovo
Recheio:
4 colheres e 1/2 (sopa) de pó de Café Pilão
1 xícara (chá) de água quente
1 tablete de chocolate ao leite
2 tabletes de chocolate meio amargo picados
1/2 xícara (chá) de leite condensado
1/2 envelope de gelatina incolor em pó (6g)
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de lâminas de amêndoas

Modo de Preparo
Massa:
Misture bem a farinha, a manteiga, o açúcar e o ovo, formando uma massa homogênea
Abra a massa e coloque-a no fundo e na lateral de uma forma redonda
Faça furos com um garfo e leve ao forno preaquecido em temperatura média alta até começar a dourar
Retire e deixe esfriar
Recheio:
Prepare o Café Pilão com a água quente, coloque em uma tigela junto os chocolates e leve ao banho-maria até derreter completamente
Misture bem para ficar homogêneo e adicione o leite condensado
Hidrate a gelatina no leite e leve ao banha-maria até dissolver
Junte ao creme de chocolate e despeje sobre a massa assada já fria
Coloque na geladeira por 4 horas
Desenforme e espalhe as lâminas de amêndoas sobre o recheio
Sirva gelado

Delícia: Bolo de Castanha do Pará

Ingredientes- 3 xícaras (chá) de castanhas-do-pará (partidas ao meio)
- 2 xícaras (chá) de ameixa preta sem caroço
- 1 xícara (chá) de cereja em calda sem o cabinho e
escorrida
- 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo
- 3/4 xícara (chá) de açúcar
- Meia colher (chá) de fermento em pó
- 3 ovos
- 1 colher (chá) essência de baunilha

Modo de Preparo

1- Numa tigela coloque 3 xícaras (chá) de castanhas-do-pará
(partidas ao meio), 2 xícaras (chá) de ameixa preta sem caroço, 1
xícara (chá) de cereja em calda sem o cabinho e escorrida, a
xícara (chá) de farinha de trigo, axícara (chá) de açúcar, a
colher (chá) de fermento em pó e misture bem. Reserve.

2- Numa outra tigela bata 3 ovos com 1 colher (chá) essência de
baunilha até formar uma espuma (+/- 5 minutos). Despeje este
creme sobre as frutas (reservadas acima) e mexa bem.

3- Numa fôrma untada com manteiga e forrada com papel manteiga
coloque a massa, e nivele a superfície com uma espátula (ou as
costas de uma colher). Leve para assar em forno pré-aquecido a
180 graus por +/- 1 hora. Deixe esfriar e desenforme.

Delícia: Bolo de chocolate com Maracujá

Ingredientes
Bolo:
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
4 colheres (sopa) de margarina sem sal
1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó
4 ovos
1 xícara de suco concentrado de maracujá
1 colher (chá) canela em pó
Cobertura:
8 colheres (sopa) de leite em pó
8 colheres (sopa) de chocolate em pó (não é achocolatado)
100 ml de suco de maracujá (não precisa ser concentrado)
4 colheres (sopa) açúcar
1 colher (sopa) de margarina sem sal

Modo de Preparo
Bolo:
Leve à batedeira os ovos, o açúcar e a margarina, bata por aproximadamente 4 minutos
Acrescente a canela e, aos poucos, a farinha e o suco concentrado de maracujá até o fim
Desligue a batedeira e acrescente o fermento
Despeje em uma assadeira de sua preferência untada e enfarinhada
Leve ao forno pré-aquecido, por aproximadamente 45 minutos, depende muito de cada forno
Cobertura:
Em uma panela, leve ao fogo o suco de maracujá, o leite em pó, o chocolate em pó, a margarina e o açúcar, cozinhe até que fique com uma textura bem cremosa
Quando o bolo estiver pronto, desenforme (frio), e despeje a cobertura ainda morna em cima do bolo

Delícia: Bolo Formigueiro

Ingredientes
4 colheres de sopa de margarina
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
4 ovos
1 copo de leite
1 pitada de sal
1 pacote de 100 g de coco ralado
1 colher de sopa de pó royal
1 pacote de chocolate granulado, quando a massa já estiver na forma
Cobertura:
1 lata de creme de leite
1 colher de nescau
3 colher de açúcar

Modo de Preparo
Massa:
Bata todos os ingredientes líquidos na batedeira
Acrescente a farinha e o fermento peneirados
Coloque em forma untada e acrescente o chocolate granulado
Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
Cobertura:
Levar ao fogo para engrossar
Joga a calda morna no bolo

Delícia: Esfiha árabe

Tia Nastácia aprendeu essa receita com o Príncipe Codadade.

Ingredientes
Massa:
2 copos (tipo requeijão) de água morna
1 copo (tipo requeijão) de leite morno
1 ovo
2 colheres de sopa cheia de açúcar
1 colher de sopa de sal
1 copo (tipo americano) de óleo
1 pacote de fermento biológico
1 kg de trigo
Recheio:
1 kg de carne moída
Tomate
Salsinha
Cebola
Sal gosto

Modo de Preparo
Coloque na bacia a água, o leite, o ovo, o açúcar, o sal, o óleo e o fermento
Mexa bem, acrescentando o trigo aos poucos, mexendo, depois acrente o restante e sove a massa bem
Quanto mais sovar mais macia ficará
Deixe descansar por 35 minutos
Misturar todo o recheio, colocar na massa a carne crua
Levar para assar

Delícia: Cuca de Maçã

Ingredientes
Bolo:
1 xícara de açúcar
1 tablete de margarina
3 ovos
Raspas de casca de limão opcional
2 xícaras de farinha de trigo
1 colhere de sobremesa de fermento
2 maçãs com casca
1/2 xícara de leite
Farofa:
3 colheres de sopa de margarina
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de farinha de trigo
Canela em pó a gosto

Modo de Preparo
Farofa:
Misture todos os ingredientes com um garfo até se formar uma farofa
Reserve
Bolo:
Bata a margarina com o açúcar até obter um creme
Junte os ovos e bata bem acrescente a farinha de trigo as raspas de limão, o fermento e mexa delicadamente
Coloque a massa em assadeira de 26 cm de fundo falso, untada e polvilhada com farinha
Distribua a maçã em fatias e a farofa leve para assar por 30 minutos mais ou menos