Risoto especial

INGREDIENTES

½ xícara de arroz integral cozido
1 xícara de caldo de legumes
2 cenouras médias cozidas cortadas em cubinhos
1 lata de milho (200g)
½ xícara de abobrinhas cortadas em cubinhos
1 cebola picadinha
100g de queijo parmesão
½ xícara de creme de leite fresco (nata)
1 colher de sopa de óleo

MODO DE PREPARO

Cozinhe o arroz e reserve.

Refogue a cebola e os legumes, cozinhe até que fiquem macios. Acrescente o caldo de legumes e deixe reduzir um pouco, acerte o sal e por último acrescente o creme de leite e o arroz integral já cozido. Sirva quente.