terça-feira, 2 de fevereiro de 2010

Bolo de Mandioca






A Narizinho e o Pedrinho estão indo comer o bolo que a Tia Nastácia fez !






Rendimento: 20 porções




Ingredientes:


. 550g de mandioca descascada;


. 3 ovos;


. 1 xícara de leite de coco;


. 2 xícaras de açúcar;


. 3 colheres de sopa de margarina.




Como Fazer:




Separe a mandioca em duas porções iguais. Bata uma das porções no liquidificador com os ovos, o leite de coco e a margarina. Rale a outra porção da mandioca em pequenas lascas e misture com os ingredientes batidos e o açúcar. Coloque em uma travessa untada e leve ao forno quente por 20 minutos. Deixe esfriar e sirva gelado.

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