Quindão

INGREDIENTES

• 100g de coco ralado
• 200ml de leite de coco
• 6 ovos
• 4 gemas
• 3 xícaras de açúcar
• 100 g de margarina
  
• Nozes para enfeitar

PREPARO

Misture bem o coco ralado ao leite de coco. Reserve. Em outro recipiente misture os ovos, as gemas, o açúcar e a margarina. Por fim, adicione a mistura de coco ralado com leite de coco e bata tudo. Coloque a mistura em uma forma com furo no centro, untada e pulverizada com açúcar. Leve ao forno em banho-maria por 40 minutos. Deixe esfriar e desenforme. Enfeite com nozes.