INGREDIENTES:
- 1 litro de leite baixa lactose
- 500 g de açúcar
- 4 colheres de sopa de maizena
- 1 colher de sobremesa de margarina
PREPARO
Coloque o leite e o açúcar em uma panela de fundo grosso e mexa sempre até levantar fervura. Caso a panela que você vai utilizar não tenha fundo grosso, coloque-a em banho-maria para evitar que queime no fundo.
Após levantar fervura, continue mexendo por mais 20 minutos. Acrescente a margarina.
Em uma xícara, coloque a maizena e adicione 4 colheres de sopa do leite com açúcar. Misture bem e derrame essa mistura de maizena na panela mexendo sempre. O leite deverá engrossar com mais alguns minutos de cozimento.
Deixe esfriar e utilize em suas receitas ou guarde o leite condensado em um pote bem fechado no refrigerador.
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