Empadão de frango

Ingredientes:

Recheio
• 600g de peito de frango cortado em cubos pequenos
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 4 tomates médios picados sem pele sem sementes
• 2 colheres (sopa) de catchup
• 1 colher (sopa) de mostrada
• 5 colheres (sopa) de FARINHA DE TRIGO COM FERMENTO
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 xícara (chá) de água fervente
• 4 palmitos picados
• 3 colheres (sopa) de cheiro verde picado

Massa
• 4 xícaras (chá) de FARINHA DE TRIGO COM FERMENTO
• 1 ½ xícara (chá) de margarina
• 2 gemas
• 1 ovo
• 1 colher (chá) de sal

Para pincelar
• 1 gema batida

Modo de Preparo

1. Recheio: em uma panela, doure o frango no óleo quente.

2. Acrescente os tomates e refogue até murcharem.

3. Junte o catchup e a mostarda.

4. Polvilhe a farinha com fermento e misture rapidamente para não formar grumos.

5. Dissolva o caldo de galinha na água fervente e misture ao refogado, mexendo sempre até engrossar.

6. Adicione o palmito e o cheiro-verde.

7. Deixe esfriar.

8. Massa: em uma tigela, misture a farinha com fermento , a margarina, as gemas, o ovo e o sal até obter uma massa úmida, lisa que solte das mãos.

9. Montagem: reserve uma parte da massa.

10. Com o restante, forre o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível com 25cm de diâmetro.

11. Espalhe o recheio e cubra com a parte reservada de massa.

12. Pincele com a gema e asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 35 minutos ou até dourar.

13. Espere esfriar um pouco para desenformar.

14. Sirva em seguida.

Tempo de preparo: 60 minutos

Rendimento: 10 porções

Dicas: se preferir, prepare em fôrmas individuais.
ao trabalhar com massa podre utilize sempre o recheio frio. Para que ao assar a base da massa, não fique com aspecto de crua.
para congelar: asse conforme indicado e deixe esfriar bem. Arrume em embalagem própria para congelados. Feche-as bem, retirando todo ar. Etiquete com nome, data e peso.
Conserva até 3 meses. Para descongelar, retire do freezer e passe para a geladeira. Ou leve diretamente ao forno para descongelar.
o peito de frango poderá ser substituído pela mesma quantidade de lombo.

Bolo de chocolate com castanha-do-pará

Ingredientes:

• 1 embalagem de MISTURA PARA BOLO sabor chocolate
• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 150ml de leite
• 1 colher (chá) de canela em pó
• ½ colher (chá) de cravo-da-índia em pó
• ½ xícara (chá) de castanha-do-pará moída

Modo de Preparo

1. Na tigela da batedeira, junte a mistura , os ovos, a manteiga, o leite e as especiarias. Bata conforme as instruções da embalagem, retire da batedeira, acrescente a castanha e misture delicadamente.

2. Espalhe em uma fôrma média, untada e enfarinhada. Asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que, espetando um palito no centro, este saia limpo.

3. Deixe amornar para desenformar.

Tempo de preparo: 40 minutos

Torta de Banana

vvMassa
• ½ xícara (chá) de margarina derretida (100g)
• 4 colheres (sopa) de água fria
• 1 ½ xícara (chá) de FARINHA DE TRIGO

Recheio
• 2 claras
• 1 embalagem de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 2 gemas ligeiramente batidas
• 2 xícaras (chá) de bananas amassadas

Para polvilhar
• 4 colheres (sopa) de coco ralado

Para decorar
• 1 banana cortada em rodelas e caramelizada

Modo de Preparo

1. Massa: em um recipiente, misture a margarina com a água e a farinha de trigo

2. Mexa bem até obter uma massa homogênea.

3. Forme uma bola, embale em filme plástico e leve por 30 minutos à geladeira.

4. Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada no formato de um disco.

5. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma refratária redonda de 26cm de diâmetro.

6. Faça furos com um garfo e asse em forno quente (200ºC), preaquecido, por cerca de 12 minutos ou até dourar levemente.

7. Recheio: enquanto a massa está assando, bata as claras em neve e reserve.

8. Em um recipiente, junte o leite condensado, o suco de limão, as gemas, a banana e misture bem.

9. Incorpore delicadamente as claras em neve e reserve.

10. Retire a massa do forno, abaixe o forno para temperatura média (180ºC), espalhe o recheio e volte ao forno por mais 20 minutos.

11. Retire do forno, polvilhe o coco ralado e volte ao forno por mais 5 minutos.

12. Retire novamente do forno, decore com as rodelas de banana e deixe esfriar para servir.

Tempo de preparo: 90 minutos

Rendimento: 10 porções

Dicas: a massa da torta poderá ser congelada por até 2 meses. Para congelar, esfrie bem a massa, coloque em um saco plástico, próprio para congelamento e retire bem o ar para fechar. Coloque data e leve ao freezer. Para utilizar, recheie a massa congelada e leve ao forno.

Sanduíche de pão de queijo

Massa
• 2 embalagens de MISTURA PARA PÃO DE QUEIJO

• 4 ovos
• 200ml de água
• 1 colher (sopa) de orégano

Recheio
• 3 colheres (sopa) de requeijão
• 12 fatias de peito de peru
• 12 fatias de queijo prato
• 2 tomates fatiados
• 1 pitada de sal
• Azeite a gosto
• Folhas de manjericão a gosto

Modo de Preparo

1. Em um recipiente coloque a mistura para pão de queijo, os ovos, a água e o orégano.

2. Misture muito bem, até obter uma massa homogênea.

3. Divida em 12 porções, modele bolas e depois, achate cada uma, como se fossem pães de hambúrguer.

4. Asse em forno médio (190ºC), preaquecido, por cerca de 25 minutos ou até começar a dourar.

5. Espalhe ½ colher (sopa) de requeijão em 6 pães, recheie com 2 fatias de peito de peru e 2 de queijo e coloque fatias de tomate.

6. Tempere com sal, um fio de azeite e manjericão.

7. Cubra com os pães restantes e sirva.

Tempo de preparo: 30 minutos

Rendimento: 6 porções

Torta de pêra

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de FARINHA DE TRIGO

• ½ colher (sopa) de FERMENTO EM PÓ
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de margarina
• 4 colheres (sopa) de castanha-de-caju triturada
• 2 pêras médias cortada em fatias finas
• ½ colher (chá) de cravo em pó
• 4 ovos
• ½ xícara (chá) de leite

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha com o fermento , o açúcar, a margarina, a castanha até obter uma farofa.

2. Espalhe uma parte da farofa em uma assadeira média (35x24cm) untada e enfarinhada.

3. Distribua as fatias de pêra e polvilhe com o cravo.

4. Cubra com o restante da farofa.

5. Em uma tigela, bata os ovos com o leite e despeje sobre a massa.

6. Asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 35 minutos ou até que espetando um palito, este saia limpo.

7. Sirva quente ou frio.

Tempo de preparo: 60 minutos

Rendimento: 20 porções

Pão de Batata e Alecrim

Ingredientes:

• 5 xícaras (chá) de FARINHA DE TRIGO
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 sachê de FERMENTO BIOLÓGICO
• 1 xícara (chá) de leite
• ½ xícara (chá) de água
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 xícaras (chá) de batata cozida e espremida
• 1 colher (sopa) de alecrim

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, misture a farinha , o fermento, o açúcar e o sal.

2. Abra um buraco no meio e junte o leite, a água, o azeite, o ovo, a batata e o alecrim.

3. Misture tudo muito bem, agregue a farinha aos poucos e sove até obter uma massa lisa e homogênea.

4. Cubra e deixe descansar até dobrar de volume.

5. Divida a massa em duas porções, modele como um rocambole e acomode em assadeira untada e enfarinhada.

6. Cubra e deixe descansar por mais 20 minutos.

7. Asse em forno preaquecido a 200ºC por 35 minutos ou até que esteja dourado.

Tempo de preparo: 150 minutos

Pizza prática diferente

Ingredientes:

• 1 ½ xícara (chá) de FARINHA DE TRIGO COM FERMENTO
• 3 colheres (sopa) de margarina
• ½ xícara (chá) de creme de leite
• 1 colher (chá) de sal
• 2 dentes de alho amassado
• 1 colher (café) de orégano

Cobertura
• 5 colheres (sopa) de molho de tomate
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 tomates médios cortados em fatias finas
• ½ xícara (chá) de mussarela ralada
• 1 colher (chá) de orégano

Modo de Preparo

1. Massa: em uma tigela, junte a farinha com fermento com a margarina, o creme de leite, o sal, o alho e o orégano.

2. Amasse bem até obter uma massa úmida e que solte das mãos.

3. Embrulhe em papel-alumínio e leve à geladeira por 15 minutos.

4. Abra a massa com um rolo e forre uma fôrma de pizza com 24cm de diâmetro.

5. Asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até dourar.

6. Recheio: retire a massa do forno, espalhe o molho de tomate, regue com uma parte do azeite e distribua os tomates.

7. Cubra com a mussarela, polvilhe com o orégano e regue o restante do azeite.

8. Volte ao forno para derreter o queijo.

9. Sirva quente.

Tempo de preparo: 90 minutos

Rendimento: 1 porção

Lasanha com Sabor da Vovó

Ingredientes:

• Molho branco
• 3 colheres (sopa) de FARINHA DE TRIGO COM FERMENTO

• 1 ½ litro de leite
• 1 cebola média ralada
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 4 dentes de alho espremidos
• Sal e noz-moscada a gosto
• Pasta de ricota
• 500g de ricota
• ¾ de xícara (chá) de uvas-passas pretas
• 1 xícara (chá) de nozes picadas grosseiramente
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Recheio de frios
• 300g de mussarela fatiada
• 300g de peito de peru fatiado
• Massa
• ½ pacote de MASSA DE SÊMOLA COM OVOS PARA LASANHA

• Para polvilhar 100g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

1. Molho branco: misture a farinha em ½ litro de leite e reserve. Refogue a cebola até ficar transparente no óleo quente, acrescente o alho e deixe mais 2 minutos. Junte o leite restante e a mistura de leite reservada, misture bem para não empelotar.

2. Recheio de ricota: esfarele a ricota, misture com as uvas-passas e as nozes. Tempere com sal e pimenta e reserve.

3. Montagem: em um refratário grande, espalhe um pouco de molho branco, disponha as folhas de lasanha e um pouco de molho branco. Intercale camadas de frios, molho, folhas de lasanha , molho e pasta de ricota. Termine com o molho e polvilhe o parmesão. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos. Retire o papel-alumínio e volte ao forno para dourar. Sirva quente.

Tempo de preparo: 60 minutos

Rendimento: 8 porções

Pãozinho de Queijo Recheado

• 1 embalagem de MISTURA PARA PÃO DE QUEIJO

• 2 ovos
• ½ xícara (chá) de água
• 150g de queijo provolone em cubos pequenos
• 150g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

1. Junte a mistura para pão de queijo com os ovos e a água e misture bem todos os ingredientes por 3 minutos ou até a massa ficar bem lisa. Faça bolinhas médias, recheie com o queijo provolone e passe no queijo ralado. Coloque em assadeira untada e asse em forno médio (180ºC), preaquecido por 20 minutos ou até as bolinhas dourarem.

Tempo de preparo: 30 minutos

Farofa do arraiá

Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de óleo
• 2 cebolas médias fatiadas finamente
• 4 dentes de alho fatiados
• 500g de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
• 1 xícara (chá) de cebolinha picada
• ½ xícara (chá) de salsinha picada
• ½ embalagem de MACARRÃO PARAFUSO
• ½ xícara (chá) de farinha de mandioca

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até murchar.

2. Junte a carne-seca e frite por 5 minutos em fogo médio, mexendo de vez em quando.

3. Tempere com cebolinha, salsinha e tire do fogo.

4. Reserve.

5. Cozinhe o macarrão onforme instruções da embalagem.

6. Enquanto isso, misture delicadamente a farinha de mandioca ao refogado reservado e misture até ficar homogêneo.

7. Escorra bem o macarrão e acrescente à farofa, mexa delicadamente e sirva em seguida.

Tempo de preparo: 30 minutos

Cookie com gotas de chocolate

Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) de FARINHA DE TRIGO

• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de FERMENTO EM PÓ sabor baunilha
• 1 ½ xícara (chá) de margarina (300g)
• 1 ovo
• 1 xícara (chá) de chocolate em gotas

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, misture a farinha de trigo com o açúcar, o sal, o fermento em pó sabor baunilha, a margarina e o ovo, até ficar homogêneo mas pastosa.

2. Adicione as gotas de chocolate e misture delicadamente.

3. Com duas colheres de chá, pegue porções de massa e faça montinhos nas assadeiras deixando espaço entre eles.

4. Asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até dourar levemente.

5. Retire e deixe esfriar.

Tempo de preparo: 60 minutos

Torta de Cebola

Ingredientes:

• Massa
• 1 ½ xícara (chá) de FARINHA DE TRIGO TRADICIONAL

• ½ colher (sopa) de FERMENTO EM PÓ

• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 ovo
• 3 colheres (sopa) de leite
• Recheio
• 2 cebolas grandes cortadas em meias-luas
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 3 ovos
• ½ xícara (chá) de leite
• 50g de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Massa:

em um recipiente, junte a farinha e o fermento com os demais ingredientes, menos o leite. Amasse com as pontas dos dedos e, aos poucos, vá acrescentando o leite até obter uma massa homogênea. Forme uma bola e deixe descansar por 30 minutos na geladeira. Recheio: derreta a margarina, doure a cebola até ficarem transparentes e reserve. Bata os ovos, junte o leite, o queijo, o sal e a pimenta. Reserve. Abra a massa e forre o fundo e a metade das laterais uma forma de fundo removível. Espalhe as cebolas refogadas e, por cima, os ovos batidos. Asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até a superfície dourar levemente.

Tempo de preparo: 40 minutos

Churros Dia Feliz

Ingredientes:

½ litro de água
• 100g de açúcar
• 1 colher (chá) de baunilha
• 125g de manteiga
• 5 xícaras (chá) de FARINHA DE TRIGO TRADICIONAL (500g)
• 5 ovos
• Para fritar e polvilhar
• Óleo suficiente para fritar
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de canela em pó
• Para acompanhar
• Brigadeiro mole
• Granulado de chocolate

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture a água com o açúcar, a baunilha e a manteiga. Leve ao fogo até levantar fervura, junte de uma vez só a farinha e mexa bem até soltar do fundo da panela. Passe a massa para uma batedeira e, sem parar de bater, adicione os ovos, um a um. Continue batendo até incorporar bem e a massa ficar lisa. Coloque a massa em um saco de confeitar com bico de fazer pitanga e, sobre o óleo quente, modele os churros com 4 dedos de comprimento aproximadamente. Deixe até dourar, retire o excesso de óleo e descanse sobre papel-toalha e depois na mistura de açúcar com canela. Sirva acompanhado de brigadeiro e o granulado.

Tempo de preparo: 40 minutos

Rendimento: 35 porções

Pão Caseiro de Cenoura

Ingredientes:

• 2 cenouras médias cozidas
• 1 embalagem de MISTURA PARA PÃO CASEIRO
• 1 envelope de FERMENTO BIOLÓGICO SECO INSTANTÂNEO (10g)
• 150ml de água
• Para pincelar
• 1 gema

Modo de Preparo

1. Amasse as cenouras formando um purê. Reserve. Em um recipiente, junte a mistura para pão com o fermento, o purê de cenoura. Mexa bem e, aos poucos, acrescente a água. Sove até a massa soltar das mãos e ficar homogênea e macia. Forme uma bola, cubra a massa e deixe descansar até dobrar de volume. Divida a massa em 3 partes iguais e forme bolas. Coloque as bolas, lado a lado, numa forma de pão de forma untada e enfarinhada. Cubra e deixe descansar até dobrar de volume. Pincele o pão com a gema e asse em forno quente (200ºC), preaquecido, por cerca de 25 minutos ou até dourar.

Bolo cremoso com mousse de chocolate

Ingredientes:

Bolo
• 1 embalagem de MISTURA PARA BOLO SABOR CHOCOLATE CREMOSO
• 300ml de leite
• 3 ovos

Mousse
• 300g de chocolate meio-amargo picado
• 5 claras
• 7 colheres (sopa) de açúcar (75g)
• 600ml de creme de leite fresco batido em chantilly

Para decorar
• framboesas ou morangos fatiados

Modo de Preparo

1. Bolo: prepare a mistura de chocolate cremoso conforme as instruções da embalagem.

2. Utilize fôrmas redondas de 8cm de diâmetro, untada e enfarinhada.

3. Asse por cerca de 15 minutos ou até que, apertando levemente a superfície do bolo, esteja firme.

4. Retire do forno e deixe amornar para desenformar.

5. Mousse: derreta o chocolate em banho-maria e deixe amornar.

6. Bata as claras e o açúcar em neve bem firme.

7. Misture com o chocolate morno e incorpore delicadamente o chantilly.

8. Reserve.

9. Montagem: sobre cada bolo desenformado e faça uma espiral piramidal com a mousse, utilizando o bico frisado.

10. Sirva decorado com framboesa ou morango.

Tempo de preparo: 60 minutos

Pão de queijo com doce de leite e coco

Ingredientes:

Massa
• 1 embalagem de MISTURA PARA PÃO DE QUEIJO

• 2 ovos
• 100ml de água

Recheio
• ½ xícara (chá) de doce de leite pastoso
• 3 colheres (sopa) de coco seco ralado

Modo de Preparo

. Em um recipiente, coloque a mistura para pão de queijo com os ovos e a água.

2. Misture muito bem até obter uma massa homogênea.

3. Divida em 16 porções e modele bolinhas.

4. Asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até começar a dourar.

5. Misture os ingredientes do recheio em um recipiente e reserve.

6. Espere o pão de queijo amornar, corte e espalhe uma colher (chá) do recheio reservado.

7. Sirva em seguida.

Tempo de preparo: 30 minutos

Bolo tropical

Ingredientes:

• 1 embalagem de MISTURA PARA BOLO SABOR ABACAXI
• 2 xícaras (chá) de frutas frescas em cubos (manga, abacaxi, maçã, uva)
• 3 ovos
• ½ xícara (chá) de água
• 4 colheres (sopa) de margarina derretida
• Para decorar
• 250 g de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly

1. Retire 6 colheres (sopa) do pó da mistura e polvilhe as frutas.

2. Reserve.

3. Na batedeira, bata os ovos por 5 minutos ou até ficarem espumosos.

4. Junte a manteiga derretida, bata até ficar homogêneo, desligue a batedeira e junte o restante da mistura aos poucos, alternando com a água.

5. Com auxílio de uma espátula, misture as frutas delicadamente.

6. Espalhe em uma fôrma média redonda untada e enfarinhada e asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 45 minutos ou até que espetando um palito no centro, este saia limpo.

7. Deixe esfriar, desenforme e decore com o creme batido.

Bolo preto e branco de festa

Ingredientes:

Massa
• 1 embalagem de MISTURA PARA BOLO SABOR CHOCOLATE
• 1 embalagem de MISTURA PARA BOLO SABOR COCO
• 6 ovos

• 4 colheres (sopa) de margarina
• 1 ½ xícara (chá) de leite

Recheio
• 170g de chocolate meio-amargo picado
• 170g de chocolate branco picado
• 2 latas de creme de leite com soro

Para molhar
• 1 xícara (chá) de leite

Cobertura
• 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
• 4 colheres (sopa) de açúcar

Para decorar
• Raspas de chocolate meio-amargo e chocolate branco

Modo de Preparo

1. Massa: prepare as misturas para bolo separadamente conforme instruções da embalagem. Coloque a massa de chocolate em uma assadeira grande retangular (30x40cm), espalhe por cima a massa de coco, com movimentos de ziguezague e asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 1 hora ou até que espetando um palito no centro, este saia limpo. Espere amornar e desenforme.

2. Recheio: em uma tigela, derreta o chocolate meio-amargo em banho-maria ou no forno microondas por 1 minuto em potência média. Misture 1 lata de creme de leite e reserve.

3. Repita a operação com o chocolate branco. Leve-os para geladeira por cerca de 1 hora ou até ficarem consistentes.

4. Montagem: corte o bolo em três partes formando camadas. Arrume uma parte da massa no prato ou tábua de bolo onde irá monta-lo, molhe a massa com leite e espalhe o recheio de chocolate meio amargo. Coloque outra parte de bolo, molhe novamente e espalhe o recheio de chocolate branco. Cubra com a massa restante e molhe com o restante do leite.

5. Cobertura: bata o creme de leite com açúcar até obter ponto de chantilly. Cubra o bolo com o creme, decore com as raspas dos chocolates e leve à geladeira por 2 horas. Sirva em seguida.

Pão Integral com Linhaça e Aveia

Ingredientes:

• 1 pacote de MISTURA PARA PÃO INTEGRAL
• 1 envelope de FERMENTO BIOLÓGICO SECO INSTANTÂNEO
• ½ xícara (chá) de aveia em flocos
• 300ml de água

Modo de Preparo
1. Em um recipiente médio, coloque a mistura com o fermento, a aveia e a água. Misture bem e sove até ficar homogênea e macia. Acrescente a linhaça e sove o suficiente para incorporar o grão. Cubra e deixe descansar até dobrar de tamanho. Modele o pão e coloque em uma forma grande para pão, untada e enfarinhada. Cubra e deixe crescer novamente até dobrar de tamanho. Asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até a superfície dourar levemente.

Tempo de preparo: 120 minutos

Rendimento: 1 porção

Biscoitos com geléia

Ingredientes:

• 10 colheres (sopa) de margarina
• Raspas da casca da laranja a gosto
• 2 xícaras (chá) de MISTURA PARA BOLO SABOR LARANJA
• 2 xícaras (chá) de FARINHA DE TRIGO TRADICIONAL

Numa vasilha, misture a margarina com as raspas de laranja.

2. Junte a mistura e a farinha aos poucos, até obter uma massa que se desprenda das mãos.

3. Divida a massa em duas partes iguais e, com auxílio de um rolo, abra separadamente em formato de retângulo (41x28cm).

4. Passe geléia em uma parte da massa, cubra com a outra parte e corte quadrados de (3x3cm) com auxílio de uma faca ou de um cortador de biscoito.

5. Acomode os biscoitos em assadeiras grandes untadas e enfarinhadas, e asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até dourar levemente.

6. Retire do fogo e polvilhe açúcar refinado.

Tempo de preparo: 75 minutos

Bolo de Maçã & Nozes

INGREDIENTES

• 2 xícaras de açúcar mascavo peneirado
• 1 xícara de farinha de trigo peneirada
• ½ xícara de óleo vegetal de canola
• 1 xícara de nozes moídas
• 1 ovo inteiro levemente batido
• 1 colher (chá) de canela
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (sobremesa) de baunilha
• 2 maçãs gala ou fuji descascadas e cortadas em cubinhos.

PREPARO

Misture tudo e mexa com cuidado (não é necessário usar a batedeira). Coloque a massa em uma forma tamanho 20 x 30 cm, untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido em 180 graus por 25 minutos ou até quando o bolo estiver dourado. Depois de pronto, enfeite com nozes e açúcar mascavo.

Torta de Maçã

INGREDIENTES

• 3 ovos inteiros


• 3 maçãs gala ou fuji


• 1 limão


• 1 xícara de farinha


• 1 xícara de açúcar


• 1 colher de sopa de fermento em pó


• 100 gr de margarina


• 2 colheres de chá de canela misturadas em açúcar

MODO DE PREPARO

Corte as maçãs em cubos e espalhe-as em uma forma de tamanho pequeno (15 cm x 25 cm). Esprema o suco do limão para que elas não escureçam. Misture em um recipiente a farinha, o açúcar e o fermento. Espalhe esta mistura por cima das maçãs. Logo após coloque por cima a margarina derretida e por último os ovos ligeiramente batidos. Espalhe para cobrir toda a forma de maneira uniforme. Polvilhe açúcar com canela por cima.

Suflê de frango com leite de coco

INGREDIENTES

• 200 ml de leite de coco
• 400 gr de peito de frango temperado, cozido e desfiado
• 1 colher(sopa) de azeite de oliva
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) água morna
• 1 cebola picadinha
• 1 dente de alho picado
• 4 ovos
• sal e pimenta à gosto

PREPARO

Refogue a cebola e o alho no azeite de oliva e deixe dourar. Em seguida adicione o frango desfiado. Em um recipiente, dissolva a farinha nas 4 colheres de água e logo após acrescente o leite de coco e as 4 gemas. Misture bem, adicione ao refogado de frango em fogo baixo e mexendo bem pois a farinha irá engrossar o molho. Desligue o fogo, acrescente delicadamente as claras em neve e leve ao forno em forma refratária por 25 minutos ou até que esteja crescido e dourado.

Mini-torta folhada de banana

INGREDIENTES

• 400 g de massa folhada 5 bananas prata maduras


• 4 colheres (sopa) açúcar mascavo


• canela em pó à gosto


• 6 bolas de sorvete de manga


• 1/2 barra de chocolate

PREPARO

Deixe a massa folhada fora do congelador por pelo menos 1 hora antes de abrí-la. Enquanto isso corte as bananas em rodelas, adicione o açúcar mascavo, misture e reserve. Corte a massa em 6 pedaços, abra-a com um rolo e recorte-a em forma de um círculo, com mais ou menos uns 15 cm de diâmetro. Coloque a mistura da banana com açúcar mascavo no centro das tortinhas, deixando uma borda de 1 cm. Asse em forno médio pré-aquecido por 15 minutos ou até ficarem levemente douradas nas bordas.

Antes de servir, coloque uma bola de sorvete de manga no centro e enfeite com um pouco de canela e chocolate derretido.

Brownie com morangos frescos

INGREDIENTES

• 1 colheres (sopa) de margarina


• 250 gr de chocolate amargo


• 1 1/2 xícara de farinha de trigo


• 3 xícaras de açúcar


• 5 ovos inteiros


• 2 xícaras de nozes picadas


• 1 colher (sopa) de essência de baunilha


• 1 colher (chá) de sal


• 10 morangos grandes maduros

PREPARO

Derreta 200 gr de chocolate e a margarina em banho-maria. Reserve. Bata os ovos, o açúcar e a baunilha até ficar uma mistura bem homogênea. Adicione a mistura de chocolate à mistura de ovos e açúcar e logo após adicione o sal com a farinha peneirada e vá misturando aos poucos. Por último adicione as nozes.

Em uma forma retangular de aproximadamente 20 x 30 cm untada, despeje a massa e asse em forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos em fogo médio.

MONTAGEM DA SOBREMESA

Lave os morangos** (não retire o caule e as folhas) e corte-os da base ao caule em tirinhas finas. Derreta as 50 gr restantes de chocolate com 2 colheres de água no microondas (apenas 20 a 30 segundos). Mexa bem até ele criar uma textura suave.

Corte os brownies em quadradinhos e sirva-os quentes com os morangos e a calda de chocolate por cima.

Leite condensado baixa lactose

INGREDIENTES:

• 1 litro de leite baixa lactose


• 500 g de açúcar


• 4 colheres de sopa de maizena


• 1 colher de sobremesa de margarina

PREPARO

Coloque o leite e o açúcar em uma panela de fundo grosso e mexa sempre até levantar fervura. Caso a panela que você vai utilizar não tenha fundo grosso, coloque-a em banho-maria para evitar que queime no fundo.

Após levantar fervura, continue mexendo por mais 20 minutos. Acrescente a margarina.

Em uma xícara, coloque a maizena e adicione 4 colheres de sopa do leite com açúcar. Misture bem e derrame essa mistura de maizena na panela mexendo sempre. O leite deverá engrossar com mais alguns minutos de cozimento.

Deixe esfriar e utilize em suas receitas ou guarde o leite condensado em um pote bem fechado no refrigerador.

Brigadeiros Festivos

INGREDIENTES

• 200 g de castanha da caju sem sal


• 150 g de açúcar


• 80 g de chocolate em pó


• 200 ml de creme de arroz
  


• 120 g de creme vegetal


• 2 gemas


• 1 pacote pequeno de chocolate granulado
  

PREPARO Triture as castanhas de caju em um processador ou em um liquidificador. Elas devem ficar totalmente trituradas, com aspecto de uma farofa. (Você até encontra farofa de castanhas de caju no supermercado, mas verifique antes se o produto não contém leite em pó). Em uma panela de fundo grosso, adicione todos os ingredientes secos e aos poucos adicione o creme de aroz, o creme vegetal e por último as gemas. Em fogo baixo, mexa sempre da mesma forma que você prepara um brigadeiro. Quando ele começar a engrossar, desligue e deixe esfriar completamente. Faça as bolinhas assim como você faz com o doce de brigadeiro. Unte as mãos com o creme vegetal, passe no chocolate granulado e coloque em forminhas. Rendimento: 60 a 80 brigadeiros

Quindão

INGREDIENTES

• 100g de coco ralado
• 200ml de leite de coco
• 6 ovos
• 4 gemas
• 3 xícaras de açúcar
• 100 g de margarina
  
• Nozes para enfeitar

PREPARO

Misture bem o coco ralado ao leite de coco. Reserve. Em outro recipiente misture os ovos, as gemas, o açúcar e a margarina. Por fim, adicione a mistura de coco ralado com leite de coco e bata tudo. Coloque a mistura em uma forma com furo no centro, untada e pulverizada com açúcar. Leve ao forno em banho-maria por 40 minutos. Deixe esfriar e desenforme. Enfeite com nozes.

Pavê de Morangos com Beijinho

NGREDIENTES

• 1 pacote de biscoito champanhe
• 200 ml de leite de coco
• 500 g de morangos limpos
• 6 colheres de açúcar
• 100 ml de água
• 350 ml de leite condensado ou leite condensado de soja
• 100 g de coco ralado
• 1 colher de manteiga ou margarina sem lactose*

PREPARO

Geléia de morangos: em uma panela, coloque os morangos, o açúcar e a água e leve ao fogo baixo deixando cozinhar até dar o ponto de geléia. Reserve.

Beijinho: Em uma panela misture o leite condensado, o coco e a margarina/manteiga. Leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar.

Montagem: Em um refratário retangular coloque uma camada de bolachas champanhe umedecidas no leite de coco, uma camada de geléia de morangos e uma camada de beijinho. termine com uma camada de geléia de morangos ou morangos frescos para enfeitar e leve para gelar.

Sorvete de Banana com Calda de Chocolate

INGREDIENTES

Sorvete

• 6 colheres de sopa de açúcar


• 2 xícaras de leite


• Gotas de limão


• 2 bananas caturras


• 3 gemas

Calda de chocolate

• 3 colheres de sopa de chocolate em pó


• 2 colheres sopa açúcar


• 1/2 xícaras de água


• 1 colheres de sopa rasa de amido de milho

PREPARO

Bata no liquidificador as bananas com 1 xícara de leite e algumas gotas de limão. Como a banana oxida rapidamente, o limão auxilia a conservar a tonalidade amarela característica da fruta.

Em uma panela pequena, bata as gemas com o açúcar. Acrescente a outra xícara de leite e leve ao fogo baixo até engrossar. Junte a mistura do liquidificador à panela mexendo por mais 10 minutos.

Leve ao freezer por 1 hora. Retire do freezer e bata levemente à mão para deixar o sorvete mais cremoso. Na imagem acima, você vê que o sorvete já fica mais encorpado. Repita após 30 minutos e retorne o sorvete ao freezer novamente. Ele ficará pronto para servir em 2 horas.

Calda

Em uma panela pequena, junte o chocolate, o açúcar, o amido de milho e a água. Em fogo baixo, mexa sempre até a calda engrossar. Caso sua panela seja de fundo fino, aconselho fazer a calda em banho-maria. O resultado será melhor.

Sirva o sorvete com a calda quente.

Pudim de Claras Especial

INGREDIENTES

Pudim

• 1/2 embalagem de 100g de coco ralado


• 6 claras


• 300g de açúcar


• 1/2 xícaras de ameixas pretas picadas


• Ameixas inteiras para enfeitar

Creme

• 1/2 embalagem de 100g de coco ralado


• 200 ml de leite de coco


• 200g de açúcar


• 1 1/2 xícara de água


• 6 gemas


• 1 colher de chá de raspas de limão

MODO DE PREPARO

Pudim

Leve rapidamente as claras com o açúcar ao fogo baixo, só para amornar. Bata, na batedeira, para adquirir consistência. Acrescente metade do coco ralado e as ameixas. Coloque em uma forma untada, polvilhe com o restante do coco ralado e leve ao forno em banho-maria até ficar dourado.

Creme

Faça uma calda consistente, com açúcar e água. Espere esfriar. Passe as gemas na peneira e misture com os outros ingredientes. Acrescente a calda e leve ao fogo baixo, mexendo até ferver. Desenforme o pudim, cubra com o creme e enfeite com ameixas inteiras.

Mousse de Goiaba

Ingredientes

5 goiabas vermelhas, médias bem maduras

1 lata de leite condensado

1 envelope de gelatina sem sabor

3 claras em neve

2 colheres sopa de açúcar

Ingredientes

5 goiabas vermelhas, médias bem maduras

1 lata de leite condensado

1 envelope de gelatina sem sabor

3 claras em neve

2 colheres sopa de açúcar

Pão de Batata

INGREDIENTES

• 2 tabletes de fermento biológico (seco)



• 1/2 xícara de água morna



• 100g de margarina



• 3 batatas médias, cozidas e amassadas



• 2 ovos



• 1 colher (chá) de sal



• 1 colher (sopa) de açúcar



• 7 xícaras de farinha (aproximadamente)

PREPARO
Coloque as batatas com casca para ferver em uma panela com água. Quando estiverem bem macias, retire-as da panela, deixe-as esfriar, retire a casca e passe-as pelo espremedor de batatas.

Coloque a água morna em uma tigela grande e adicione o fermento e o açúcar. Misture e aguarde uns 10 minutos para que o fermento cresça.

Depois de crescido, adicione as batatas amassadas, os ovos inteiros, a margarina, o sal e 2 xícaras de farinha. Misture tudo muito bem e vá acrescentando aos poucos mais farinha até obter uma massa lisa e macia que não esteja grudando nas mãos.

Divida a massa em bolinhas ou faça rolinhos como mostra a imagem acima. Coloque os pãezinhos em uma forma forma untada e enfarinhada e deixe a massa descansar por 1 hora. Ela irá dobrar de tamanho. Pincele por cima com margarina derretida.

Asse em forno pré-aquecido (180ºC) por 25 minutos ou até os pãezinhos ficarem dourados.

Dica:
Dependendo do tamanho, esta receita pode render vários pãezinhos. Para conservar, congele-os depois de frios. Para servir, descongele-os colocando-os direto no forno por 5 minutos.

Docinhos de Amendoim e Chocolate

INGREDIENTES

• 250 g de pasta de amendoim (Amendocrem*)


• 5 colheres (sopa) de açúcar


• 2 colheres (sopa) chocolate em pó


• 1 ovo


• Confeitos coloridos

PREPARO

Coloque todos os igredientes em uma panela em banho-maria e cozinhe até desgrudar por completo do fundo. Deixe esfriar por 1 hora. Com as mãos levemente untadas, faça bolinhas e passe no confeito colorido. Outras opções para enfeitar são amendoim picado ou açúcar cristal.

* O Amendocrem foi o produto usado para esta receita. As pastas de amendoim importadas não são aconselhadas para esta receita, pois o ponto do doce não fica igual.

Bombons de Cereja

INGREDIENTES

• massa-base para docinhos de amendoim e chocolate


• 15 cerejas em calda


• 1/2 tablete de chocolate

PREPARO

Com a massa pronta e fria, coloque a porção de uma colher de chá cheia na palma da mão e achate-a. Coloque no centro da massa uma cereja e una as bordas cobrindo a cereja por completo formando um bombom. Coloque os bombons em um prato e reserve.

Derreta 1/2 tablete de chocolate em banho-maria. Coloque o chocolate derretido em um prato fundo e passe os bombons pelo chocolate. Leve os bombons ao refrigerador para que o chocolate torne a endurecer.

Torta de Morango

TORTA DE MORANGO

• 1 caixa de gelatina de morango
• 300 ml de água
• 1 colher de sopa rasa de açúcar
• 1 pacote de biscoito de amido de milho
• 4 colheres de manteiga sem sal

Faça com alguma antecedência a gelatina para que ela esteja endurecendo na hora de ser usada na receita.
Dissolver a gelatina em 300 ml de água, metade fria e metade quente. Acrescentar o açúcar, mexer bem. Coloque na geladeira.
Bata o biscoito no liquidificador até ele ficar triturado.
Depois coloque num recipiente e coloque a manteiga.
Mexa com as mãos até dar liga na massa. Acrescente mais manteiga se não der liga.
Coloque a massa numa forma de fundo removível e com uma colher espalhe a massa.
Separe um pouco da massa para colocar nas bordas da fôrma.
Coloque a forma na geladeira.

Recheio

• 1 lata de leite condensado
• 1 litro de leite
• 2 gemas
• 2 colheres bem cheias de biscoito de amido de milho, já triturado.
• 200 gramas de coco ralado fresco
• 2 caixas de morango

Coloque tudo numa leiteira, mexa bem os ingredientes e depois leve para o fogo até engrossar e formar um creme.
Deixe esfriar.
Pegue duas caixas de morangos, limpe-os, corte ao meio e reserve.
Veja se a gelatina esta quase dura, no ponto entre sólida e líquida.
Pegue a forma da massa na geladeira, cubra com o creme do recheio, espalhando bem com uma colher.
Coloque os morangos até cobrir o creme, que não pode aparecer.
Coloque a gelatina por cima até cobrir os morangos.
Deixe na geladeira por duas horas.

Delícia de chocolate com amendoim

INGREDIENTES

150g de aveia em flocos finos
150g de amendoim sem casca triturado
50g de margarina em temperatura ambiente
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
2 ovos
250g de pasta de amendoim
200g chocolate meio amargo derretido
Amendoim torrado e sem casca para decorar

MODO DE PREPARO

Numa tigela coloque a aveia em flocos finos, o amendoim sem casca triturado e a margarina (em temperatura ambiente) e amasse com as pontas dos dedos até ficar uma mistura homogênea. Numa fôrma de fundo falso (22cm de diâmetro X 7cm) untada com manteiga só na lateral forre o fundo com a massa (feita acima) e reserve. Num liquidificador coloque o leite condensado, o leite, os ovos, a pasta de amendoim e ligue. Destampe o copo do liquidificador e, com ele ainda ligado, vá adicionando o chocolate meio amargo derretido em fio até ficar uma mistura homogênea. Despeje a mistura na fôrma (que já está com a massa) e leve ao forno médio preaquecido a 180°C por cerca de 50 minutos. Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e decore com amendoim.

Broa de fubá

• Ingredientes
• 3 ovos
• 1 copo de açúcar
• 1 copo de fubá
• 1 1/2 copo de farinha de trigo
• 1/2 copo de óleo
• 2 colheres de margarina
• 1 pitada de sal
• 2 copos de leite
• 1 colher rasa de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Bata os ingredientes no liqüidificador, excetos farinha de trigo e fermento em pó
2. Despeje em uma vasilha e misture a farinha de trigo e o fermento em pó com auxílio de uma colher
3. Unte a forma com óleo e farinha de trigo e asse em forno médio por 30 minutos aproximadamente

Pão de Queijo

• Ingredientes
• 4 copos(americanos)de polvilho doce (500g)
• 1 colher de (sopa) fondor maggi ou sal a gosto
• 2 copos de (americano)de leite (300ml)
• 1 copo (americano) de óleo (150 ml)
• 2 ovos grandes ou 3 pequenos
• 4 copos (americano) de queijo minas meia cura ralado
• óleo para untar

• Modo de Preparo

1. Colocar o polvilho em uma tigela grande
2. à parte, aquecer o fondor, o leite e o óleo
3. Quando ferver escaldar o polvilho com essa mistura, mexer muito bem para desfazer pelotinhas
4. Deixe esfriar
5. Acrescentar os ovos um a um, alternando com o queijo e sovando bem após cada adição
6. Untar as mãos com óleo, se necessário
7. Enrolar bolinhos de 2 (cm) de diâmetro e colocá-los em uma assadeira untada
8. Levar ao forno médio (180º), pré-quecido
9. Assar até ficarem douradinhos

Bolo de Laranja

INGREDIENTES

• 1 laranja pera sem sementes, descascada e picada em pedaços


• 4 colheres de óleo (de soja, milho, canola ou girassol)


• 2 xícaras de açúcar


• 2 xícaras de farinha de trigo


• 1 colher das de sobremesa de fermento em pó

Glacê

• 1 xícara de suco de laranja


• 1 xícara de açúcar

PREPARO

1. Bata no liquidificador a laranja picada, o óleo e o açúcar.
2. Coloque numa tigela e misture delicadamente a farinha de trigo e o fermento.
3. Ponha numa assadeira untada e polvilhada e asse em forno médio por aproximadamente 30 minutos.
4. Prepare o glacê misturando o açúcar ao suco de laranja até dissolver bem.
5. Despeje sobre o bolo ainda morno.
6. Deixe esfriar e corte em pedaços para servir.

Café Mocha Gelado

• 250 ml de leite
  
• 2 cubos de gelo


• 6 colheres de chá de café solúvel


• 6 colheres de chá de açúcar


• 4 colheres de chá de chocolate em pó (sem leite)

PREPARO

Bata tudo no liquidificador. A quantidade dos ingredientes pode variar de acordo com o gosto de cada pessoa.

Pãezinhos de mandioquinha com batata

INGREDIENTES

• 2 tabletes de fermento biológico (seco) ou 1 pacotinho de fermento biológico em pó (próprio para pães e massas, equivalente aos 2 tabletes de fermento seco)


• 1/2 xícara de água morna


• 100g de margarina


• 1 batata média, cozida e amassada


• 2 mandioquinhas médias, cozidas e amassadas (aproximadamente 400g)


• 2 ovos


• 2 colheres (chá) de sal


• 1 colher (sopa) de açúcar


• 600g de fécula de mandioca


• 1 gema de ovo (para pincelar por cima)

PREPARO

Descasque a batata e as mandioquinhas e coloque para ferver em uma panela com água. Quando estiverem bem macias, retire-as da panela e passe-as pelo espremedor de batatas.

Coloque a água morna em uma tigela grande e adicione o fermento e o açúcar. Misture e aguarde 10 minutos para que o fermento cresça.

Depois de crescido, adicione a batata e a mandioquinha amassadas, os ovos inteiros, a margarina, o sal e 2 xícaras de fécula de mandioca. Misture tudo muito bem e vá acrescentando aos poucos mais fécula de mandioca até obter uma massa lisa e macia, que não esteja grudando nas mãos.

Divida a massa em bolinhas, grandes ou pequenas, como preferir. Coloque os pãezinhos em uma forma untada e enfarinhada e deixe a massa descansar por 1 hora. Ela irá dobrar de tamanho.

Caso queira rechear, coloque a massa na palma da mão e afunde com o dedo polegar. Coloque o recheio e feche novamente a bolinha.

Pincele por cima com a gema do ovo.

Asse em forno pré-aquecido em 180ºC por 25 minutos ou até os pãezinhos ficarem dourados.

O rendimento vai depender do tamanho das bolinhas. Esta receita rendeu 14 pãezinhos, iguais aos da foto

Pavê de Pêssegos

INGREDIENTES

• 1 litro de leite


• 2 gemas


• 5 colheres (sopa) de açúcar


• 3 colheres (sopa) de amido de milho


• 1 pacote de bolacha champagne


• 1 lata de pêssegos em calda

PREPARO

Misture 1/2 litro de leite com as 5 colheres de açúcar. Leve ao fogo e deixe ferver por 20 minutos mexendo sempre para não queimar no fundo. Deixe esfriar. Depois de frio, acrescente o restante do leite e as gemas. Leve ao fogo novamente até ferver. Em outro recipiente, misture um pouco de leite com as 3 colheres (bem cheias) de amido de milho. Junte esta mistura ao creme que está sendo feito mexendo bem. Quando a maizena é colocada, o creme engrossa rapidamente. Espere formar alguma bolhas e desligue o fogo.

MONTAGEM DO PAVÊ

Coloque a calda do pêssego em um recipiente fundo e molhe as bolachas champagne (se desejar, misture um pouco de licor de sua preferência). Deixe as bolachas por mais ou menos 1 minuto até que absorvam o caldo, mas sem desmancharem.

Cubra o fundo da travessa com uma camada fina de creme. Coloque uma camada de bolachas já umedecidas com calda. Repita as camadas (o número de camadas vai variar de acordo com o tamanho e a altura da travessa). Por último coloque uma camada de creme e enfeite com pêssegos.

Está pronto! É só deixar gelar e servir!

Sorvete de Flocos

Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

2 latas de leite de vaca ( utilize a lata de leite condensado como medida)

100 g de chocolate meio amargo picado

Gotas de baunilha

Modo de Preparo

1. Reserve o chocolate picado e bata os demais ingredientes no liquidificador


2. Leve para gelar até endurecer


3. Quando endurecer bata o sorvete na batedeira por alguns minutos até ficar cremoso


4. Adicione o chocolate e leve para gelar novamente até endurecer

Queijadinha

A Dona Benta pediu para fazer essa receita.


Ingredientes:
2 xícaras e meia de chá de açúcar;
1 xícara de chá de manteiga;
1 xícara de chá de leite;
7 ovos;
2 xícaras de chá de farinha de trigo;
300 gramas de coco ralado;
100 gramas de queijo parmesão ralado;
1 colher de sopa de fermento em pó;
margarina para untar.
Como Fazer:

Em uma tigela,misture todos os ingredientes e coloque em forminhas de empada untadas . Leve ao forno, preaquecido por 25 minutos ou até assar e dourar levemente. Retire, deixe amornar e desenforme

Refresco Tropical

O Pedrinho quando vai passar as férias no sítio sempre pede para Tia Nastácia fazer essa receita, veja.

Refresco Tropical;

Ingredientes;

. 2 xícaras de chá ( 480 ml) de suco de laranja;

. 1 manga Hadem ou Tommy pequena picada;

. 3 fatias de abacaxi picadas;

. 8 cubinhos de gelo;

. 5 colheres de sopa de mel.

Como Fazer:

1. Coloque o suco de laranja e as frutas no liquidificador e bata por 2 minutos.

2. Junte os cubos de gelo e o mel e bata por 1 minuto.

3. Passe para 2 copos altos e sirva , com canudos , logo em seguida.

Moranxilícia da Tia Nastácia

Ingredientes:

- 2 xícaras de chá (480 ml) de leite gelado;
- 1 xícara de chá (200 g) de sorvete de creme;
- 2 fatias de abacaxi em conserva ou fresco;
- 6 morangos limpos.

Como Fazer:

Coloque no copo do liquidificador o leite, o abacaxi e os morangos. Bata por 3 minutos. Acrescente o sorvete e bata por 1 minuto.

Passe a mistura para 4 copos altos.
Depois, é só servir e saborear.

Brigadeiro

A Tia Nastácia fez brigadeiro para toda turma. Todos lamberam os beiços.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado;

1 colher de margarina;

2 colheres de nescau;

Granulado para enrolar.

Como Fazer:

Coloque em um refratário próprio para o microondas todos os ingredientes menos o chocolate granulado. Primeiramente coloque em potência alta por 4 minutos retire e mexa, logo coloque por mais 2 minutos retire e mexa. Depois coloque para gelar e em seguida enrole e coloque o chocolate granulado. Também é ótimo para comer de colher.

Bolo de Fubá

A turma trouxe um anjinho da viagem ao céu , e convidaram pessoas para conhece-lo o , a Tia Nastácia fez para as visitas o bolo de fubá olha a receita.

Ingredientes:

2 xícaras de chá de fubá;

1 lata de leite condensado;

1 vidrinho de leite de coco;

1 xícara de chá de óleo;

4 ovos;

1 colher de sopa de fermento;manteiga para untar.

Como Fazer:

Misture bem em uma panela, o fubá, o leite de coco, o leite condensado, e o óleo.Leve ao forno mexendo até desprender do fundo da panela.Aguarde. Bata as claras em neve firme e reserve.Assim que a massa esfriar um pouco junte as gemas e bata na batedeira.Por último acrescente as claras e o fermento.Asse por aproximadamente 50 minutos.

Bolo de Mandioca

A Narizinho e o Pedrinho estão indo comer o bolo que a Tia Nastácia fez !

Rendimento: 20 porções

Ingredientes:

. 550g de mandioca descascada;

. 3 ovos;

. 1 xícara de leite de coco;

. 2 xícaras de açúcar;

. 3 colheres de sopa de margarina.

Como Fazer:

Separe a mandioca em duas porções iguais. Bata uma das porções no liquidificador com os ovos, o leite de coco e a margarina. Rale a outra porção da mandioca em pequenas lascas e misture com os ingredientes batidos e o açúcar. Coloque em uma travessa untada e leve ao forno quente por 20 minutos. Deixe esfriar e sirva gelado.